Jäätise kasutamine Tween Polysorbate Powder T60-A CAS nr 9005-67-8

Tween 60, tuntud ka kui polüsorbaat 60, emulgaator T-60, valge kuni helekollase pulbri välimus, kuulub mitteioonsete pindaktiivsete ainete hulka; Tween 60 pulber võib lahustuda 40 kraadises soojas vees ja mitmesugustes õlis lahustumatud orgaanilistes lahustites. Õli/vesi tüüpi emulgaator ja nii märgavad, vahutavad, difusiooni- ja muud omadused.

Tween 60 pulbrit saab kasutada emulgaatorina, stabilisaatorina (eriti külmutatud maiustuste puhul, et vältida õli ja vee eraldumist), dispergeeriva ainena (nt piimavaba kohvipartnerite dispersioon), leiva ja seemnete niiskuse säilitajana ning vahuainena. alkohoolsetele jookidele lisatud mittealkohoolsed joogid.

1. Kasutatakse koore, taimeõli, küpsetiste emulgaatorina, kondiitri- ja kakaotoodete kattekihina.
2. Kohvi ja jookide emulgaator ja vahueemaldaja.
3. Leiva käärimise regulaator, emulgaator, tugevdav aine; Segamagustoidu dispergeerija, poolvoolav joogimärgaja, sünteetiline magusa magusa kondiitritoodete želatiin jne.
4. Tween (polüsorbaat) 60 niisutava ainena, Tween 60-ga lisatud hambapastat on kergem välja tõrjuda, nii et sellel on niisutav ja vahutav omadus. Vahepeal kasutatakse seda laialdaselt ka juuksevärvikreemides, kehakreemides ja päikesekaitsetoodetes.
5. Kasutatakse tekstiilitööstuses pehmendajana, antistaatilise ainena.