Destilleeritud monoglütseriidid
Mõiste "destilleeritud monoglütseriidid" (DMG) viitab monoglütseriididele, mis on sünteesitud ja kontsentreeritud molekulaarse destilleerimistehnoloogia (ja triglütseriidide) abil. Kuna arvatakse, et monoglütseriidid on palju tõhusamad emulgaatorid kui diglütseriidid, siis seda tehakse. Need on tugevatoimelised emulgaatorgeelid ja õhustavad ained, mida kasutatakse pagaritööstuses kookide ja muude gaseeritud toodete valmistamiseks. Need parandavad esemete kvaliteeti, tekstuuri ja säilivusaega.
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
Parameetrid:
Värv | Valge kuni määrdunudvalge |
Välimus | Helbed, helmed või pulber |
KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID | ||
Kokku monoglütseriid | 99 min | protsenti |
Vaba glütseriin | 1 max | protsenti |
Vaba hape | 2,5 max | protsenti |
Sulamispunkt | 60 min | kraadi |
Joodi väärtus | 2.{1}} max | g/100g |
RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID | ||
Arseen Plii elavhõbe Kaadmium Heavy metal kui Pb | Väiksem või võrdne 3-ga Väiksem või võrdne 2-ga Väiksem või võrdne 1-ga Väiksem või võrdne 1-ga Vähem kui 10 või sellega võrdne | mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Peamine rakendus
Pärmiga toodetes:Chemsino destilleeritud monoglütseriidid lisatakse leivasegudesse, et parandada valmistoote kvaliteeti ja taigna käitlemist. Need suurendavad märgatavalt pätsi mahtu, säilivusaega ja töödeldavust.
Biskviidis:Koogigeelid on emulgaatorid, lahustid ja veepõhised koogiparandajad, mida kasutatakse peamiselt rullbiskviidi valmistamisel. Kristalliliste emulgaatorite esmane allikas ja emulgaatorite põhikomponent kookigeeli koostises on destilleeritud monoglütseriidid (DMG). Seejuures parandab see koogitaina emulgeerimist, vahustamisvõimet ja õhutamist.
In kohvikaaslane(piimavaba koore-/kohvivahustaja): Kohvivahustaja põhinõuded on kergesti lahustuv ja valgendav säilitamine. Vahepeal peab see kohvi happelises keskkonnas hästi toimima. Siin muutub oluliseks emulgaatori valik. Chemsino DMG mängib olulist rolli moodustunud väikeste õlitilkade stabiliseerimisel NDC tootmisprotsessis.
Annustamine ja lahustuvus
Annustamine:Küpsetatud toodetes: 0,2 protsenti -0,5 protsenti jahu massist
Lahustuvus:vees lahustumatu ning õlis ja etanoolis lahustuv.
Kõlblikkusaeg ja ladustamine:
Säilivusaeg: 12 kuud avamata originaalpakendis säilitustingimustes.
Säilitamine:Vältige päikesevalgust, vihma. Hoida avamata pakendis jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas. Toote kvaliteedi tagamiseks peaks säilitustemperatuur alla 25 kraadi.
Pakend :(附图）
25 kg / kott või 25 kg / karp
Kuum tags: destilleeritud monoglütseriidid, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, noteering, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toidulisandid
