Naatrium -stearoüüllaktilaat CAS nr. 25383-99-7
Naatrium -stearoüüllaktilaati saab dispergeerida kuumas vees ja lahustub etanoolis ning kuumas õlis ja rasvas. See on elevandiluu pulber või helvesekujuline tahke aine.
EMÜ nr. E481
CAS nr. 25383-99-7
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
Naatrium -stearoüüllaktaat
Naatrium-stearoüüllaktülaati saab hästi kuumas vees dispergeerida ja lahustub etanoolis ning kuumas õlis ja rasvas, millel on meeldiv karamellilaadne lõhn. See on anioonne emulgaator, mille HLB väärtus on 8,3.
TEHNILINE INDEKS:
ASJAD | SPETSIFIKATSIOON |
Happe väärtus （mgKOH/g） | 60-70 |
Estri väärtus （mgKOH/g） | 150-190 |
Raskmetallid kui Pb (mg / kg) | 10Max |
Arseen (mg / kg) | 3 Maks |
Plaatide koguarv (grammi kohta) | Maksimaalselt 5000 |
Pärmvorm (grammi kohta) | 100 Maks |
Kolibakter (grammides) | Puudub 0,1 |
Salmonella (gramm) | Puudub 25 |
RAKENDUSED:
Naatrium-stearoüüllaktilaadil on tugevdamise, emulgeerimise, vananemisvastase, värskena hoidmise jne funktsioonid ning seda kasutatakse leivas, aurutatud leivas, kiirnuudlites, nuudlites, pelmeenides ja muudes nuudlitoodetes.
1. Suurendage taina elastsust, sitkust ja õhu säilivust, suurendage leiva ja aurutatud leiva mahtu ning parandage taigna struktuuri.
2. Muutke nuudlite ja kiirnuudlite pind siledamaks, madala koorimiskiirusega, vastupidavaks vahutamisele ja keetmisele ning nätskeks.
3. Tee küpsised hõlpsasti demonteeritavaks, välimus on puhas, kiht selge ja maitse on karge.
4. See võib suhelda amüloosiga, et viivitada ja vältida toidu vananemist ning pikendada säilitusaega.
5. Parandage külmutatud toidu kvaliteeti, parandage organisatsiooni struktuuri, vältige pinna pragunemist ja vältige täidise lekkimist.
6. Kasutatakse piimamaitselise kääritatud piimakreemi, taimsete rasvade, jäätise, jäätise, moosi, kuivatatud puu- ja köögiviljade, dekoratiivsete kommide, nisujahu, toorete märgade nuudlitoodete, kääritatud nuudlitoodete, leiva, lihaklistiiri, vee ja õlide moduleerimiseks rasvaga emulgeeritud tooted, küpsised Kasutage spetsiaalseid jooke, et parandada selle emulgeerimise stabiilsust ja pealekandmist.
7. Kasutatakse spetsiaalses jahus leiva ja aurutatud leiva jaoks, võib see parandada jahu kvaliteeti ja stabiliseerida jahu kvaliteeti.
Pagariäri
Küpsised
Kook
Nuudlid
Kiiresti külmutatud toit
Liittooted
KASUTAMINE:
Segage emulgaator (SSL) otse teiste pulbriliste koostisosadega.
PAKEND:
Karp alumiiniseeritud kotiga: 25 kg / karp
SÄILITUSAEG:
18 kuud avamata originaalpakendis ladustamistingimustes.
LADUSTAMINE& TRANSPORT:
Vältige päikesevalgust, vihma. Hoida purustamata pakendis jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas. Ladustamistemperatuur peaks olema alla 25 ℃. Hoidke transportimisel pakendi ohutus.
Kuum tags: Naatrium -stearoüüllaktilaat CAS nr. 25383-99-7, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, pakkumine, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toiduainete lisandid
