Rasvhapete polüglütserooli estrid CAS nr. 67784-82-1

Rasvhapete polüglütserooli estrid

Propüleenglükooli rasvhappe ester on propüleenglükoolist ja steariinhappest valmistatud emulgaator. Sellel on head vahutavad ja emulgeerivad omadused. Seda kasutatakse sageli kookide ja kreemikookide vahustusainena. Seda kasutatakse sageli koos teiste emulgaatoritega, et aidata sünergilist efekti.

Rasvhapete polüglütserooli estrid on mitteioonne pindaktiivne aine. Kergesti lahustub õlides ja rasvades ning lahustub orgaanilistes lahustites, nagu etanool, kuumas vees. Seda kasutatakse emulgaatorina, läbitungijana, stabilisaatorina, kiiresti lahustuva ainena, paisumisvastase ainena, märgajana, dispergeeriva ainena jäätises, riisis ja jahus, küpsetistes, maiustustes, piimatoodetes ja lihas.

TEHNILINE INDEKS:

RAKENDUSED:

Toidutööstus

1. Margariin. Vältida vee imbumist ja õlistumist, vältida kristalliliiva, vältida (niiskuse) pritsimist ja vahutamist praadimise ajal

2. Margariin/kookide lühendamine suurendab stabiilsust, lühendab vahustamisaega, suurendab mahtu ja ühtlast tekstuuri.

3. Koogiõli. Tugev vahutamisvõime, suurendab koogi mahtu, parandab koogi struktuuri ja taigna stabiilsust ning pikendab koogi säilivusaega

4. Tort. Suurendage helitugevust, hoidke käsnataolise peene vahu ühtlast stabiilsust, parandage struktuuri ja maitset, vältige tärklise vananemist ja pikendage säilivusaega

5. Leib ja saiakesed suurendavad mahtu, parandavad organisatsioonilist struktuuri ja pikendavad riiulit

6. Jäätis. Parandage paisumiskiirust ja kuju säilitamist ning hoidke mullid stabiilsena

7. Piimatooted. Edendada piimarasva hajumist ja vältida kihistumist

Igapäevane keemiatööstus

Kasutatakse igapäevases keemiatööstuses koorekosmeetikas, see võib suurendada toote määrde-, peen-, stabiilsus- ja kuju säilitamist

Farmaatsiatööstus

Seda saab kasutada emulgaatorina ja salvi, emulsiooni ja ravimküünalde stabilisaatorina

Pagariäri

lce kreem

Või

Piim

Lihatooted

Kommid

KASUTAMINE:

Maksimaalne soovitus leivas ja koogis: 0,1 g/kg. Maksimaalne soovitus jäätises: 3 g/kg. Formulaatorid võivad selle lõpprakendusest sõltuvalt kogust varieerida.

PAKENDING:

Seda saab osta 25 kg kraftkotis. Võimalik on korraldada spetsiaalne pakkimine.

SÄILITUSAEG:

24 kuud avamata originaalpakendis säilitamistingimustes.

LADUSTAMINE& TRANSPORT:

Vältige päikesevalgust, vihma. Hoida purustamata pakendis jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas. Toote kvaliteedi tagamiseks peaks ladustamistemperatuur olema alla 25 ℃. Hoidke transportimisel pakendi ohutust.

Kuum tags: Rasvhapete polüglütserooli estrid CAS nr. 67784-82-1, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, pakkumine, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toiduainete lisandid