Mono-di-glütseriidide piimhappeestrid CAS-NR. 977051-31-2
Mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid See on saadud Kosheri sertifitseeritud materjalidest on valge pulber lipofiilne mitteioonne laialdasemaks kasutuseks.pindaktiivne aine. Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid on valge pulber või helbed, mis lahustuvad kergesti õlides ja kuumas rasvas, ei lahustu külmas vees ja neid saab dispergeerida kuumas vees, see võib emulgeerida, stabiliseerida ja suurendada õhupeetust ning võib kasutada kookides, koores ja muudes valdkondades.
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
f
Kirjeldus: Mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid See on saadud Kosher sertifitseeritud materjalidest
Mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid See on saadud Kosheri sertifitseeritud materjalidest on valge pulber lipofiilne mitteioonne laialdasemaks kasutuseks.pindaktiivne aine. Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid on valge pulber või helbed, mis lahustuvad kergesti õlides ja kuumas rasvas, ei lahustu külmas vees ja neid saab dispergeerida kuumas vees, see võib emulgeerida, stabiliseerida ja suurendada õhupeetust ning võib kasutada kookides, koores ja muudes valdkondades.
Parameetrid:
Värv | valge |
Välimus | pulber |
KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID | ||
Happeväärtus | 5.{1}} max | mgKOH/g |
Süütejäägid | 0.1 max | protsenti |
Kokku piimhape | 5.0-40.0 | protsenti |
Seebistamatud ained | 2.{1}} max | protsenti |
Niiskus | 0.5 max | protsenti |
RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID | ||
Heavy metal kui Pb | 0.5max | mg/kg |
Peamine rakendus
Pärmiga toodetes:Chemsinopiimhappe mono- ja diglütseriidide estrid suurendavad taigna sitkust ja gaasi hoidmise funktsiooni, parandavad konstruktsiooni ja suurendavad pagaritöö mahtu.
Lihatoodetes:LACTEMi kasutatakse igasugustes määretes, et parandada õli ja vee kokkusobivust ning vältida õli-vee eraldumist ladustamise ajal. Lihatoodete puhul võib see parandada vorstide ja sinkide veemahutavust ning takistada õli-vee eraldumist.
In piimavaba koor: Kasutatakse vesises kreemis ning selle stabiilne, homogeenne, peen ja sile. LACTEM mängib emulgeerivat, stabiliseerivat ja õhu kinnipidavust suurendavat rolli ning seda saab kasutada kookides, võis ja muudes valdkondades.
Annustamine ja lahustuvus
Annustamine:1) Pange see toode pastakujulise aine saamiseks umbes 60-70 kraadisesse sooja vette, seejärel kasutage seda sobiva kaaluna.
2) Kasutatakse vesise koorega, maksimaalne annus on 0,5 protsenti. Teiste toitude puhul võib kasutada soovi korral.
Lahustuvus:: Vees lahustumatu.
Kõlblikkusaeg ja ladustamine:
Säilitusaeg:12 kuud avamata originaalpakendis säilitustingimustes.Säilitamine: Vältige päikesevalgust, vihma. Hoida avamata pakendis jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas.
Toote kvaliteedi tagamiseks peaks säilitustemperatuur alla 25 kraadi.
Pakend:
Netokaal: 25 kg / kott või 25 kg / karp
Kuum tags: mono-diglütseriidide piimhappeestrid, cas nr. 977051-31-2, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, pakkumine, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toidulisandid
