Tooted

Kaltsiumpropionaat CAS nr 4075-81-4

Kaltsiumpropionaat on enamikus riikides üks populaarsemaid toidu lisaaineid ja koostisosi
CAS nr 4075-81-4

Naatriumbensoaat CAS nr 532-32-1

Naatriumbensoaati kasutatakse toiduainete säilitusainena, mis võib ära hoida halvenemist ja hapet ning pikendada säilivusaega
CAS nr 532-32-1

Nisin Cas nr 1414-45-5

Nisiin on looduslik, mittetoksiline toidu säilitusaine, mis on hiljuti toiduainetööstuses kasutusele võetud. See on polütsükliline antibakteriaalne peptiid, mis on valmistatud teatud Lactococcus...

Natamütsiin CAS: 7681-93-8

Natamütsiin on seenevastase toimega polüeen, mis on ekstraheeritud pärast Streptomyces natalensis'e kontrollitud kääritamist.
CAS: 7681-93-8
EMÜ: E235

Ühendsäilitusaine

Pagariäri kapten on uut tüüpi liitaine. See võib pärssida mikroorganismide levikut toidus

Liitfosfaadid

Liitfosfaat on kahe või enama toidu töötlemisel kasutatava fosfaadi koondnimetus

Kook geel

Kook geel emulgaator on valge -off valge pulber, mida kasutatakse toote kook geel.

Leivaparandaja

Leivaparandusained on tavaliselt liittoidu lisaained, mis koosnevad emulgaatoritest, oksüdeerijatest, ensüümpreparaatidest, anorgaanilistest sooladest ja täiteainetest, mida kasutatakse leiva...

Küpsetuspulber

Küpsetuspulber on ühendist väljajätuaine. Mingi turse aine , mida kasutatakse peamiselt toiduainete kiire ks kääritamiseks .

Ksantaankummi CAS nr 11138-66-2

Ksantaankumm on rakuväline happeline heteropolüsahhariid, mis saadakse Xanthomonas kääritamisel.
EMÜ nr. E415
CAS nr 11138-66-2

Karrageen CAS nr. 9000-07-1

Karrageen on looduslikult esinev polüsahhariidide perekond, mis on ekstraheeritud punastest vetikatest.
EMÜ nr E407a
CAS nr. 9000-07-1

Konjac Gum CAS nr. 37220-17-0

Konjac on ainus sularaha, mis suudab pakkuda suures koguses glükomannaani
CAS nr. 37220-17-0