Karrageen CAS nr. 9000-07-1
Karrageen on looduslikult esinev polüsahhariidide perekond, mis on ekstraheeritud punastest vetikatest.
EMÜ nr E407a
CAS nr. 9000-07-1
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
Karrageen
Karrageen on kõige paremini tuntud karrageeni želeepulbri valmistamise poolest. Seda kasutatakse tarretava, paksendava ja stabiliseeriva ainena paljudes toidu- ja joogiprogrammides. Karrageeni saab kasutada pikendaja ja stabilisaatorina töödeldud lihas& linnulihatooted.
TEHNILINE INDEKS:
Karrageen Kappa Poolrafineeritud
ASJAD | SPETSIFIKATSIOON |
Välimus | Kollakas kuni kollane pulber |
Patikli suurus | Min 95% läbib 120 võrgusilma |
Sulfaat kokku (%) | 15- 40 |
Kaod kuivatamisel (%) | 12 Maks |
Viskoossus (1,5%, 75 ℃, mPa.s) | 5 min |
Geeli tugevus (1,5% mass/mass, 0,2% KCl, 25 ℃, g/cm2) | 500 Min |
pH (1% lahus) | 8- 10 |
Plii | 5 mg/kg Maks |
Arseen | 3 mg/kg Maks |
elavhõbe | 1 mg/kg Maks |
Kaadmium | 1 mg/kg Maks |
Raskmetallid kokku (Pb -na) | 10 mg/kg Maks |
Plaatide koguarv | 5000 cfu/g Maks |
Pärmid& Vormid | 300 cfu/g Maks |
Salmonella spp. | Negatiivne 5 g |
E. coli | Negatiivne 10 g |
Karrageen Kappa Rafineeritud
ASJAD | SPETSIFIKATSIOON |
Välimus | Valge pulber |
Patikli suurus | Min 95% läbib 120 võrgusilma |
Sulfaat kokku (%) | 15- 40 |
Kaod kuivatamisel (%) | 12 Maks |
Viskoossus (1,5%, 75 ℃, mPa.s) | 5 min |
Geeli tugevus (1,5% mass/mass, 0,2% KCl, 25 ℃, g/cm2) | 1400 min |
Läbipaistvus (%) | 75 min |
pH (1% lahus) | 7- 9 |
Plii | 5 mg/kg Maks |
Arseen | 3 mg/kg Maks |
elavhõbe | 1 mg/kg Maks |
Kaadmium | 1 mg/kg Maks |
Raskmetallid kokku (Pb -na) | 10 mg/kg Maks |
Plaatide koguarv | 5000 cfu/g Maks |
Pärmid& Vormid | 300 cfu/g Maks |
Salmonella spp. | Negatiivne 5 g |
RAKENDUSED:
1-Toit ja muu kodumaine kasutus
Magustoidud, jäätis, koor, piimakokteilid, salatikastmed, magustatud kondenspiimad ja kastmed: geel viskoossuse suurendamiseks.
Õlu: selgitaja udust tekitavate valkude eemaldamiseks
Hambapasta: stabilisaator, mis takistab koostisosade eraldumist
Puuharjad: kapseldatud geeli koostisosa
Tulekustutusvaht: paksendaja, mis muudab vahu kleepuvaks
Šampoon ja kosmeetilised kreemid: paksendaja
Biotehnoloogia: geel rakkude/ensüümide immobiliseerimiseks
Farmaatsiatooted: kasutatakse mitteaktiivse abiainena pillides/tablettides
Sojapiim ja muud taimsed piimad: kasutatakse paksendamiseks, püüdes jäljendada täispiima konsistentsi
Dieetjoogid: tekstuuri parandamiseks ja maitsete peatamiseks
Lemmikloomatoit, Isiklikud määrdeained, Taimetoitlased
2-meditsiiniline kasutamine
2006. aasta in vitro uuring ja 2007. aasta hiire uuring Ameerika Ühendriikide Riiklikus Vähiinstituudis näitasid, et karrageenid võivad toimida paikselt kasutatava mikrobitsiidina. 1987. aastal Hispaanias tehtud in vitro uuring näitas karrageeni laia toimespektriga viirusevastast toimet.
PAKEND:
25 kg/kott võrk
SÄILITUSAEG:
24 kuud avamata originaalpakendis säilitamistingimustes.
LADUSTAMINE& TRANSPORT:
Hoida kuivas, jahedas ja varjutatud kohas originaalpakendiga, vältida niiskust, hoida toatemperatuuril. Hoidke transportimisel pakendi ohutust.
Kuum tags: Karrageen CAS nr. 9000-07-1, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, pakkumine, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toiduainete lisandid
