Emulgaator

Rasvhapete polüglütserooli estrid CAS nr. 67784-82-1

Rasvhapete polüglütserooli estrid (PGE) on mitteioonne pindaktiivne aine, millel on sellised omadused nagu kõrge temperatuur ja happekindlus
EMÜ nr. E475
CAS nr. 67784-82-1

Naatrium -stearoüüllaktilaat CAS nr. 25383-99-7

Naatrium -stearoüüllaktilaati saab dispergeerida kuumas vees ja lahustub etanoolis ning kuumas õlis ja rasvas. See on elevandiluu pulber või helvesekujuline tahke aine.
EMÜ nr. E481
CAS nr....

Kaltsiumstearüüllaktülaat CAS nr. 5793-94-2

Kaltsiumstearüüllaktülaat on elevandiluu pulber või helvesekujuline tahke aine. Kuumas vees hästi hajutatud, seda saab kasutada emulgeerimiseks, vananemiskindluseks, gluteeni tugevdamiseks...

Mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid CAS NO. 1006-30-0

LACTEM on valge pulber või helveste tahke aine, mis lahustub õlides ja kuumas rasvas kergesti, ei lahustu külmas vees ja mida saab kuumas vees dispergeerida
EMÜ nr. E472b
CAS nr. 1006-30-0

Ühendsäilitusaine

Pagariäri kapten on uut tüüpi liitaine. See võib pärssida mikroorganismide levikut toidus

Trikaaliumfosfaat CAS nr 7778-53-2

Trikaaliumfosfaat, valge lõhnatu hügroskoopne kristalne pulber või graanul, suhteline tihedus 2,564
CAS nr 7778-53-2

Propüleenglükooli estrid CAS nr. 1323-39-3

Propüleenglükoolestrid on saadud lipofiilne toidulisand. See on mitmeotstarbeline emulgaator.
EMÜ nr. E477
CAS nr. 1323-39-3