Linnaseenneamogeensed amülaas
Linnasogeense amülaasi Kui erilist α-amülaasi, maltageanne amülaas võib tekitada maltoosi, oligosahhariide ja väikese molekuli dekstriini hüdrolüüsides amlopektiini, mis häirib tärklise rekristalliseerimist ning tärklisegraanulite ja valgu makromolekulide takerdumist ning aeglustab...
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
Linnaseenneatoramülaas
Spetsiaalse α-amülaasi, maltageanamülaas võib tekitada maltoosi, oligosahhariidid ja väikesed molekuldekstriinid hüdrolüüsides amülopektiini, mis häirib tärklise rekristallisatsiooni ning tärklisegraanulite ja valgu makromolekulide takerdumist ning viivitab tärklisegraanulite rekristalliseerumisega. Vähendades seeläbi leiva vananemiskiirust ja pikendades näo säilimisaega
Üksused | Spetsifikatsioon |
Välimus | Helekollane pulber |
Temperatuuri kohandamise vahemik | 55...65°C juures |
PH väärtus | 4.5-6.0 |
Annus leivale (ppm) | 20-100 |
Manustamispiirkond:
Linnasogeenset amülaasi saab laialdaselt kasutada röstsaia, täisnisuleiva, koogi, aurutatud leiva ja muude jahutoodete töötlemisel. See võib aeglustada tärklise vananemist ja pikendada pastatoodete kõlblikkusaega. Parandada makarontoodete pehmust, suurendada selle elastsust ja niiskust ning suurendada pasta maitset.
Pakend:
Kaal: 10 kg barreli kohta
Säilivusaeg:
12 kuu jooksul
SÄILITAMINE & TRANSPORATION:
Toode oli algselt pakendatud jahedas ja kuivas keskkonnas. See toode on aktiivne bioloogiline aine. Seda tuleb kaitsta valguse, madala temperatuuri, kuivamise ja ventileeritud transportimise ja ladustamise ajal.
Kuum tags: linnaseenneamogeense amülaas, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, tsitaat, tasuta proov, Koššer Halal, toiduainetööstuses, toiduklassi lisandid
