Tooted

Ksantaankummi E415 toidukvaliteediga stabilisaator konkurentsivõimelise hinnaga

Ksantaankummi E415 toidukvaliteediga stabilisaator konkurentsivõimelise hinnaga

Ksantaankummi E415 on laialdaselt kasutatav toiduaine{1}}paksendaja ja stabilisaator, mis on tuntud oma tugeva viskoossuse ja suurepärase stabiilsuse poolest. See töötab tõhusalt väikestes annustes ja toimib hästi erinevates töötlemistingimustes. Konkurentsivõimelise hinnaga pakutav ksantaankummi on kulutõhus -lahendus paljude toiduainete tekstuuri ja konsistentsi parandamiseks.

Küsi pakkumist

Kiire kohaletoimetamine
Kvaliteedi tagamine
24/7 klienditeenindus

Toote tutvustus

Toote kirjeldus

Ksantaankummi on kääritamise teel toodetud looduslik polüsahhariid. See lahustub kergesti vees ja moodustab stabiilse ühtlase lahuse, millel on suur paksendav jõud. Ksantaankummi E415 säilitab viskoossuse laias temperatuuri- ja pH-taseme vahemikus, mistõttu sobib nii kuum- kui ka külmtöötluseks. Sellel on ka head suspensiooni omadused, aidates vältida koostisosade eraldumist ladustamise ajal.

Toote parameetrid

KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID
OSAKESTE SUURUS (SILM)	90% min. Läbi 120 võrgusilma
VISKOOSSUS	Suurem kui 5 või sellega võrdne
KADU KUIVATUSEL (%)	Vähem kui 12 või sellega võrdne
TUHASISALDUS KOGU (%)	15-40
PH TASE	8-11
RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID
Arseen	Vähem kui 3 (mg/kg) või sellega võrdne
Plii	Vähem või võrdne 5 (mg/kg)
Merkuur	Vähem kui 1 (mg/kg) või sellega võrdne
Kaadmium	Vähem või võrdne 2 (mg/kg)
PLAADI KOKKU	Vähem kui 5000 (mg/kg) või sellega võrdne

Toote omadused

Tugev paksendav toime madalal kasutustasemel

Stabiilne kuumuse, happe ja soola tingimustes

Parandab suutunnetust ja toote konsistentsi

Suurepärane vedrustuse ja stabiliseerimise jõudlus

Sobib taimetoitlastele ja veganitele

Toote rakendus

Toidu- ja joogirakendused

Ksantaankummi E415 kasutatakse laialdaselt toidu paksendaja ja stabilisaatorina kastmetes, kastmetes ja maitseainetes. See aitab luua ühtlase ja ühtlase tekstuuri ning takistab koostisosade eraldumist isegi vähese kasutustaseme korral. Sellistes jookides nagu puuviljajoogid, maitsestatud veed ja taimsed joogid-, parandab ksantaankummi suspensiooni ja suutunnet, säilitades samal ajal stabiilsuse säilitamise ajal.

Pagari- ja{0}}gluteenivabad tooted

Pagaritööstuses, eriti gluteenivabades{0}}preparaatides, parandab ksantaankummi E415 taigna struktuuri, elastsust ja niiskuse säilitamist. See suurendab leiva, kookide ja küpsetiste mahtu, pehmust ja puru tekstuuri, muutes selle gluteenivabade küpsetiste jaoks oluliseks koostisosaks.

Piimatooted ja piimatoodete alternatiivid

Ksantaankummi kasutatakse tavaliselt piimatoodetes, nagu jogurt, jäätis ja maitsestatud piim, et kontrollida viskoossust ja vähendada jääkristallide moodustumist. See sobib ideaalselt ka taimsete-piimatoodete, sealhulgas mandlipiima, sojapiima ja kookosjookide jaoks, kus see aitab säilitada kreemjat ja stabiilset konsistentsi.

Töödeldud ja valmistoidud

Ksantaankummi E415 tagab suppide,{0}}kiirtoitude ja valmistoitude puhul ühtlase paksuse, parandab külmumis-sulatamise stabiilsust ja tagab meeldiva söömiskogemuse erinevates töötlemistingimustes.

Tööstuslikud ja mitte{0}}toiduained

Lisaks toiduainetele kasutatakse ksantaankummi ka farmaatsiatoodetes, kosmeetikas ja isikliku hügieeni toodetes reoloogia modifikaatorina ja stabilisaatorina, mida hinnatakse selle ohutuse, tõhususe ja usaldusväärse jõudluse tõttu.