Tooted

Müüa toidupaksendaja ja stabilisaatori{0}}agar

Müüa toidupaksendaja ja stabilisaatori{0}}agar

Toidupaksendaja ja stabilisaatoragar{0}}agar on looduslik koostisosa, mida kasutatakse laialdaselt toiduainete töötlemisel, et parandada tekstuuri, struktuuri ja toote stabiilsust. Merevetikatest valmistatud agar{2}}agar sobib kasutamiseks mitmesugustes toiduainetes ja seda kasutavad tavaliselt tootjad, kes otsivad usaldusväärset taimset-põhist lahendust konsistentsi ja kvaliteedi kontrollimiseks.

Küsi pakkumist

Kiire kohaletoimetamine
Kvaliteedi tagamine
24/7 klienditeenindus

Toote tutvustus

Toote kirjeldus

Agar{0}}agar on punastest vetikatest ekstraheeritud looduslik polüsahhariid. See lahustub kuumas vees ja pärast jahutamist moodustab tugeva geeli. Toidusüsteemides toimib see nii paksendaja kui ka stabilisaatorina, aidates toodetel säilitada kuju, tekstuuri ja ühtlast välimust.

Lihtsa kasutuse ja tugeva tarretusvõime tõttu on agar{0}}agar toiduainete tootmises laialdaselt aktsepteeritud ning sobib taimetoidu ja taimse{1}}toidu valmistamiseks.

Toote parameetrid

ASJAD	SPETSIFIKATSIOON
	Superhea Agari pulber	Agari pulber	Agari riba
Värv	Valgest helekollaseni	Valgest helekollaseni	Valgest helekollaseni
Geeli tugevus	Suurem või võrdne 1300 g/cm²	Suurem või võrdne 900 g/cm²	Suurem või võrdne 400 g/cm²
Sõela jääk -80	95% läbis	95% läbis	95% läbis
Niiskus	vähem kui 9% või sellega võrdne	vähem kui 11% või sellega võrdne	20% või vähem
Tuhk	Vähem kui 2,0% või sellega võrdne	Vähem kui 3,0% või sellega võrdne	Vähem kui 5,0% või sellega võrdne
Kuum vesi Lahustumatu	vähem kui 1% või sellega võrdne	vähem kui 1% või sellega võrdne	vähem kui 1% või sellega võrdne
Vett imav	Vähem kui 75 ml või sellega võrdne	Vähem kui 75 ml või sellega võrdne	Vähem kui 75 ml või sellega võrdne
Tärklis	Mitte sinine	Mitte sinine	Mitte sinine
Pb	Vähem kui 20 ppm või sellega võrdne	Vähem kui 20 ppm või sellega võrdne	Vähem kui 20 ppm või sellega võrdne
Arseen	Vähem kui 3 ppm või sellega võrdne	Vähem kui 3 ppm või sellega võrdne	Vähem kui 3 ppm või sellega võrdne
Plii	Vähem kui 5 ppm või sellega võrdne	Vähem kui 5 ppm või sellega võrdne	Vähem kui 5 ppm või sellega võrdne
želatiin	Läbib testi	Läbib testi	Läbib testi

Toote omadused

Tugev paksenemis- ja tarretusvõime– aitab parandada tekstuuri ja struktuuri.

Hea stabiilsus– säilitab toote konsistentsi ladustamise ajal.

Lihtne kasutada– lahustub kergesti kuumas vees ja tardub jahtudes kiiresti.

Lai kasutusala– sobib paljudele toidukategooriatele.

Tooterakendused

Agar-agarit kasutatakse tavaliselt tarretistes, magustoitudes ja kondiitritoodetes, et luua kindel ja selge geeljas struktuur, millel on puhas lõikamine ja hea suus.

Pagari- ja kondiitritoodetes kasutatakse agar{0}}agarit täidistesse, kattekihtidesse ja glasuuridesse, et parandada paksust ja stabiilsust maitset mõjutamata.

Piima- ja piimatoodete -laadsete toodete puhul aitab agar-agar säilitada tekstuuri ja vältida eraldumist, eriti taimsete-alternatiivide puhul.

Agar-agarit kasutatakse ka jookides ja-joogi-valmis toodetes kergeks paksendamiseks ja stabiliseerimiseks.

Töödeldud toitudes ja kastmetes toetab agar{0}}agar ühtlast tekstuuri ja parandab toote välimust säilitamise ajal.

Bakery products Beverage Sauce