Propüleenglükoolestrid PGMS40% 477 Pagaritööstusele
Propüleenglükoolrasvhapete estrid on lühendatud kui PGMS, mis on tavaline toidu koostisosa, mida kasutatakse jookides, kookides, magustoitudes ja pagaritoodetes.
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
Toote tutvustus
Propüleenglükoolmonostearaat (PGMS) on propüleenglükooli monoester. PGMS emulgaator on ester, mis koosneb propüleenglükoolist ja rasvhapetest. PGMS on küpsetamisel üks populaarsemaid emulgaatoreid, millel on suurepärased emulgeerimis-, õhutus- ja säilivusaja pikendamise funktsioonid. PGMS on kemotroopne emulgaator, mis toimib monoglütseriididega kombineerituna aereeritud emulgaatorina.
Toote parameetrid
| KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID | ||
| Kokku monoglütseriidid | 40 min | % |
| Happe väärtus | 4.{1}} max | mg KOH/g |
| Joodi väärtus | 2.{1}} max | gI/100g |
| RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID | ||
| Arseen Plii elavhõbe Kaadmium Heavy metal kui Pb |
3 max 2 max 1 max 1 max 10 max |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Funktsioonid
1. PGMS 477 on propüleenglükoolrasvhapete akronüüm. Estrid on valmistatud taimsetest rasvhapetest.
2. PGMS liigitatakse sageli teatud tüüpi emulgaatorina, mida võib leida erinevatest töödeldud toitudest.
3. Mitmeotstarbelise toidulisandina on propüleenglükooli rasvhappeestril suurepärased emulgeerimis-, stabiliseerimis- ja vahutamisomadused, mis võimaldavad seda kasutada leivale, koogile, margariinile, kondiitritoodetele, saiale, jäätisele jne.
Rakendus
PGMS emulgaatoril on suurepärane emulgeerimisvõime, stabiilsus ja hea õhutusvõime, mistõttu on sellel lai turg leiva, koogikaunistuste kreemi ja muude toiduainete osas. Lisaks on see suurepärane õlis lahustuv emulgaator, millel on suurepärased vahutamisomadused.
Propüleenglükoolrasvhappeestrit saab kasutada kookides ja mittepiimatoodetes vahukooretoodetes. Kasutamisel koos mono- ja diglütseriididega toimivad PGME-d hästi koordineeritult, saavutades suurepärased koogitaina omadused, suurendades koogi mahtu ja põhjustades homogeensem leiva struktuur ja peen maitsev kook.
pakett
25kg/kott
Eelised ja omadused
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- MOQ puudub, rohkem võimalusi
- Kohandatud tooted
- Segasaadetis

KKK
K: Kas ma saan teie COA-d, TDS-i ja MSDS-i?
K: Kas teil on RSPO sertifikaat?
K: Kas saate kohandatud paketti teha?
K: Kui pikk on tarneaeg?
K: Kas ma saan tasuta proovi?
K: Kuidas oleks MOQ-ga?
K: Kuidas on lood makseobjektidega?
K: Millisesse riiki olete eksportinud?
K: Kas ma saan teie tehast külastada?
K: Kas saate meid rakendustes toetada?
K: Kas saate kolmanda osapoole kontrolli vastu võtta?
Kuum tags: propüleenglükooli estrid pgms40% 477 pagaritööstusele, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, noteering, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toidulisandid
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
-

Mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid CAS NO. 100...
-

Mono-di-glütseriidide piimhappeestrid CAS-NR. 977051...
-

Valge pulbri destilleeritud monoglütseriidid DMG pul...
-

Suurendage tekstuuri ja niiskuse säilitamist naatriu...
-

E471 CAS nr.{1}} Glütseroolmonostearaadi GMS 40 pulber
-

Toidulisandid CAS-i nr.{0}} Glütseroolmonostearaadi ...


