DATEM 80 protsenti Dosage E472e CAS 308068-42-0
DATEM 80 protsenti (diatsetüültartraatmono- ja diglütseriidid, tuntud ka kui E472e) on emulgaator, mida kasutatakse peamiselt küpsetamisel taigna gluteenivõrgustiku tugevdamiseks. Seda lisatakse kooreleibadele, näiteks rukkile, et anda sellele vetruv ja nätske tekstuur.
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
Toote tutvustus
DATEM-i tavaline olek on piimvalge pulber või teraline tahke aine, pH on nõrgalt happeline, pH väärtus on umbes 4, sulamisvahemik on umbes 45 kraadi, HLB väärtus on 8.0-9.2 ja sellel on eriline äädikhappe lõhn. Seda saab dispergeerida kuumas vees. Seguneb õliga, lahustub etanoolis, propüleenglükoolis ja muudes orgaanilistes lahustites, see on mitteioonne emulgaator.
Toote parameetrid
|
KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID |
|
|
Happe väärtus |
65-85(mg KOH/g) |
|
Seebistamise väärtus |
430-480(mg KOH/g) |
|
Joodi väärtus |
2.{1}} max(gI/100g) |
|
RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID |
|
|
Arseen |
Vähem kui 3 (mg/kg) või sellega võrdne |
|
Plii |
Vähem või võrdne 2 (mg/kg) |
|
elavhõbe |
Vähem või võrdne 1 (mg/kg) |
|
Kaadmium |
Vähem või võrdne 1 (mg/kg) |
|
Heavy metal kui Pb |
Vähem kui 10 (mg/kg) või sellega võrdne |
Funktsioonid
Diatsetüültartraatmono(dig)glütseriidi nimetatakse lühidalt DATEM, koos E472e ja CAS-iga 308068-42-0.
Annustamine:
Toor-kuivnuudlitoodete ja toormärgnuudlitoodete maksimaalne lisatav kogus on 1.0 protsenti ning piimavaba koorekreemi maksimaalne lisatav kogus on 5.0 protsenti . Kooret ja tavalist fermenteeritud piima võib kasutada mõõdukalt vastavalt tootmisvajadustele.
Rakendus
DATEM-il on tugev emulgeeriv, hajutav, vananemisvastane toime ning see on hea emulgaator ja dispergeerija. See võib tõhusalt suurendada taigna elastsust, sitkust ja õhupidavust ning vähendada taigna nõrgenemist. Suurendage leiva ja aurutatud kuklite mahtu ning parandage organisatsioonilist struktuuri. Lisaks saab seda kasutada ka suhkrus ja siirupis ning vürtsides.
Kaal:18 kasti 10 kaubaaluse jaoks; 24 kasti 10 kaubaaluse jaoks Kaubaaluse suurus: 1,1 m * 1,1 m * 0,11 m
20GP: 20 kaubaalust, 10,5mts 40GP:40alust,21mts
Ilma kaubaalusteta
20 GP: 15,5 mts 40 GP: 25 mts
Eelised ja omadused
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- MOQ puudub, rohkem võimalusi
- Kohandatud tooted
- Segasaadetis

KKK
K: Kas ma saan teie COA-d, TDS-i ja MSDS-i?
K: Kas teil on RSPO sertifikaat?
K: Kas saate kohandatud paketti teha?
K: Kui pikk on tarneaeg?
K: Kas ma saan tasuta proovi?
K: Kuidas oleks MOQ-ga?
K: Kuidas on lood makseobjektidega?
K: Millisesse riiki olete eksportinud?
K: Kas ma saan teie tehast külastada?
K: Kas saate meid rakendustes toetada?
K: Kas saate kolmanda osapoole kontrolli vastu võtta?
Kuum tags: datem 80% dosage e472e cas 308068-42-0, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, pakkumine, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toidulisandid










