Toidupakendite metallpurkide siseseina katmise potentsiaalne oht - formaldehüüd

Mis puutub formaldehüüdi, siis seostate seda värvi või uue mööbliga. Võite tunda, et kui olete dekoratsioonist kaugel, ei võitnud te' teil pole võimalust sellega ühendust võtta. Kuid see pole nii. Eelmises tõukas tutvustasin toidus formaldehüüdi. Formaldehüüd on paljudes loomades ja taimedes organismi metaboolse produktina. Tegelikkuses võime sellega sageli kokku puutuda. Tegelikult võib tavaliste metallpurkide katmine elus lisaks toidule sisaldada ka formaldehüüdi ohtu.

Ülevaade metallist purgipakenditest

Toidupakendites kasutatakse laialdaselt metallpurke, sealhulgas gaseeritud joogipurke, funktsionaalseid joogipurke, piimapulbripurke, teekarbikesi, kommipurke, söögivalmis küpsetatud lihatoodete purke, puuviljapurke ja nii edasi. Metallpurkide eelised on ilmsed. Neil on hea õhutihedus, pikk säilivusaeg ja kõrge siserõhkkindlus. Üldiselt on need kaetud orgaanilise epoksüvaiguga ja neil on hea korrosioonikindlus. Seetõttu reklaamivad paljud tuntud ettevõtted jõuliselt oma metallpurkidega pakitud kaubamärgiga toitu.

Metallpurkide valmistamiseks on tavaliselt kahte tüüpi materjale: alumiinium ja plekk. Alumiiniumpurgid on tavaliselt kaheosalised purgid, mille pinnal on passivatsioonitöötlus, mida kasutatakse peamiselt gaseeritud jookide pakendamiseks. Plekist metallplaat koosneb kolmest metalllehest, nimelt tina korpusest, tina põhjast ja tina kaanest. Seevastu plekist metallpurkide oksüdatsioonivastase kaitse ajal on pinnal tavaliselt orgaanilise polümeeri kiht. Plekkpurgil on hea jäikus, saab toota erineva kujuga purke, sellel on kõrge materjali kasutamisprotsent, suurust on lihtne muuta ja tootmisprotsess on küps, nii et seda kasutatakse konservide, funktsionaalsete jookide, piimapulbri ja muude toitude pakkimiseks . Katte olemasolu tõttu on kattes sisalduvaid orgaanilisi ohtlikke aineid toidule hõlpsasti migreeruv ning inimeste tervisele on teatav potentsiaalne oht.