100-protsendiline naatriumstraroüüllaktylaat CASi nr.{1}}
Sodium Straroyl Lactylate (SSL) 100 protsenti kasutatakse leivas, aurutatud leivas, kiirnuudlites, nuudlites, pelmeenides ja muudes nuudlitoodetes. Seda saab dispergeerida kuumas vees ja lahustub etanoolis ning kuumades õlides ja rasvades. Kasutatakse piimamaitselise fermenteeritud piima moduleerimiseks. piimakoor, taimsed rasvad, jäätis, jäätis, moos, kuivatatud puu- ja juurviljad, dekoratiivkommid, nisujahu, toornuudlitooted, fermenteeritud nuudlitooted, leib, lihaklistiir, vesi ja õline rasv emulgeeritud tooted, küpsised Kasutage spetsiaalseid jooke emulgeerimise stabiilsuse ja rakenduse jõudluse parandamiseks.
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
Kirjeldus:Sodium Straroyl Lactylate (SSL) 100 protsenti kasutatakse leivas, aurutatud leivas, kiirnuudlites, nuudlites, pelmeenides ja muudes nuudlitoodetes. Seda saab dispergeerida kuumas vees ja lahustub etanoolis ning kuumades õlides ja rasvades. Kasutatakse piimamaitselise piima muutmiseks. fermenteeritud piimakoor, taimsed rasvad, jäätis, jäätis, moos, kuivatatud puu- ja juurviljad, dekoratiivkommid, nisujahu, toornuudlitooted, fermenteeritud nuudlitooted, leib, lihaklistiir, vesi ja õline rasv emulgeeritud tooted, küpsised joogid, et parandada selle emulgeerimise stabiilsust ja kasutusvõimet.
Parameetrid:
Värv | valkjas valgeks |
Välimus | pulber |
KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID | ||
Happe väärtus | 60-70 | mg KOH/g |
Estri väärtus | 150-190 | mg KOH/g |
Plaatide koguarv | Vähem kui 5000 või sellega võrdne | grammi kohta |
Pärm ja hallitus (grammi kohta) | Vähem kui 100 või sellega võrdne | grammi kohta |
kolibakterid (gramm) | Puudub 0.1 | grammi |
kolibakterid (gramm) | Puudub 25 | grammi |
RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID | ||
Heavy metal kui Pb Arseen | Vähem kui 10 või sellega võrdne Väiksem või võrdne 3-ga | mg/kg mg/kg |
Peamine rakendus
Pärmiga toodetes:Suurendage taigna elastsust, sitkust ja õhukindlust, suurendage leiva ja aurutatud leiva mahtu ning parandage taigna struktuuri. Seda kasutatakse leiva ja aurutatud leiva jaoks mõeldud spetsiaalses jahus, see võib parandada jahu kvaliteeti ja stabiliseerida. jahu kvaliteet.
Külmutatud toidus:Kasutamine piimamaitselise fermenteeritud piimakoore, taimsete rasvade, jäätise, jäätise, moosi, kuivatatud puu- ja juurviljade, dekoratiivkommide, nisujahu, toormärgnuudlitoodete, fermenteeritud nuudlitoodete, leiva, lihaklistiiri, vee ja emulgeeritud õlirasva moduleerimiseks tooted, küpsised Kasutage spetsiaalseid jooke, et parandada selle emulgeerimise stabiilsust ja kasutusomadusi.
Küpsistes:See võib muuta vee ja õli jaotumise taignas ühtlasemaks, vältida pinna vahutamist, vähendada õli kogust, vähendada jäsemeid ja jäätmeid, parandada gluteeni moodustumist ja ühtlust ning muuta toote kokkutõmbumise ja deformeerumise keeruliseks.
Annustamine ja lahustuvus
Annustamine:Võib kasutada leiva, kookide jaoks, maksimaalne tarbimine 20g/kg.
Lahustuvus:Ei lahustu külmas vees. Dispergeerida soojas vees. Lahustatud etanoolis ja kuumas õlis ja rasvas.
Kõlblikkusaeg ja ladustamine:
Säilivusaeg: 18 kuud avamata originaalpakendis säilitustingimustes. Säilitamine: Vältige päikesevalgust, vihma. Hoida avamata pakendis jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas. Säilitustemperatuur peaks olema alla 15 kraadi, et minimeerida aglomeratsiooni (loomulik tendents)
Pakend:
Netokaal: 25 kg / trummel; 200 kg / trummel; IBC trummel
Kuum tags: naatriumstraroüüllaktülaat 100 protsenti cas nr.18200-72-1, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, pakkumine, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toidulisandid
