Naatriumstearoüüllaktülaadi (SSL80 protsenti) kasutamise teadus küpsetistes

Naatriumstearoüüllaktylaat (SSL80 protsenti) on väärtuslik lisand igale kondiitritoodete retseptile. See võib parandada tekstuuri, suurendada mahtu ja pikendada säilivusaega, jäädes samal ajal loomulikuks ja ohutuks koostisosaks. Nii et järgmine kord, kui tormi üles küpsetate, kaaluge kindlasti 80 protsendi SSL lisamist maitsva ja kauakestva tulemuse saavutamiseks!

Naatriumstearoüüllaktülaadi (SSL80 protsenti) lisamine küpsetistele võib muuta maailma. See mitmekülgne koostisosa võib parandada teie küpsetiste üldist kvaliteeti, tekstuuri ja säilivusaega.

SSL80 protsenti toimib emulgaatorina, mis tähendab, et see aitab siduda kõik retseptis olevad koostisosad. Selle tulemuseks on homogeensem segu, mis on vähem tõenäoline, et see eraldub või muutub tükkideks. See võib olla eriti kasulik kookide, küpsiste ja muude küpsetiste puhul, mis nõuavad ühtlast ja ühtlast tekstuuri.

SSL80 protsenti mitte ainult ei paranda teie küpsetiste tekstuuri, vaid suurendab ka nende mahtu. Segamisprotsessi ajal õhku kinni püüdes võib see luua kergema ja kohevama toote, mis on silmale ja maitsele meeldivam.

Esiteks võib SSL parandada teie küpsetiste tekstuuri, luues ühtlasema purustruktuuri. Samuti võib see suurendada teie kookide ja leiva mahtu ja pehmust, säilitades samal ajal ühtlase tekstuuri.

Teiseks toimib naatriumstearoüüllaktylaat suurepärase taignapalsamina, võimaldades tainal venida ja oma kuju hoida, mis lihtsustab saia vormimise ja vormimise protsessi.

Kolmandaks võib SSL aidata vältida vananemist ja pidurdada teie küpsetistes hallituse kasvu, tagades nende säilimise värske ja maitsvana pikema aja jooksul.

Neljandaks on SSL toidulisand, mida on ohutu kasutada ja FDA poolt heaks kiidetud. See on ka allergeenivaba, mistõttu on see nutikas valik tundlike toitumisvajadustega inimestele.

Iga karbi netokaal: 25 kg; Brutokaal: 26 kg
Pakendi suurus: 43 * 38 * 28 cm
Ilma kaubaalusteta
20 GP: 15,5 mts 40 GP: 25 mts
kaubaalustega
Kaal: 18 kasti 10 kaubaaluse jaoks; 24 karpi 10 kohta
kaubaalused
20GP: 20 kaubaalust, 10,5 mts
40GP: 40 kaubaalust, 21mts