PGMS40 protsenti koogi- ja võikoogi vahustamisaine CASi nr.{1}}
Propüleenglükooli rasvhappe ester saadakse rasvhappe ja 1,2-propaandiooli esterdamisreaktsioonil. Toode on monoestri ja diestri segu ning seejärel saab selle saada molekulaarse destilleerimise teel.
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
Toote tutvustus
Propüleenglükooli rasvhappe estril on head vahutavad ja emulgeerivad omadused. Selle vahutamisvõime sõltub monoestri sisaldusest. Mida suurem on monoestri sisaldus, seda parem on jõudlus. Seda kasutatakse sageli küpsetiste ja koorekookide vahuainena, samuti kasutatakse seda sageli koos monoglütseriidide ja diglütseriididega, et täita sünergistlikku rolli.
Toote parameetrid
|
KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID |
|
|
Kokku monoglütseriidid |
40 min / 90 min (protsenti) |
|
Happe väärtus |
4.{1}} max (mg KOH/g) |
|
Joodi väärtus |
2.{1}} max(gI/100g) |
|
RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID |
|
|
Arseen |
3 max (mg/kg) |
| Plii |
2 max (mg/kg) |
|
elavhõbe |
1 max (mg/kg) |
|
Kaadmium |
1 max (mg/kg) |
|
Heavy metal kui Pb |
10 max (mg/kg) |
Funktsioonid
Propüleenglükoolrasvhapete estrid on - Kristallilised kalduvused ja võivad toota muid emulgaatoreid (nt monoglütseriid) - Kristallvorm on stabiilne, nii et monoglütseriidi saab säilitada või edasi lükata - Kristallograafiline orientatsioon - Sellel on kristallide muundumise tõttu hea emulgeerimisstabiilsus. Seda saab kasutada margariini jaoks, et vältida vee eraldumist ja pritsimist. Lühendamiseks võib see ära hoida leiva ja saia vananemist ning parandada selle tootmisprotsessi. Jäätises kasutatav võib parandada paisutavust ja kuju säilitamist. Sellel on hea inflatsioonivõime ning see moodustab kerge ja stabiilse vahu, mistõttu on sellel lai turg sellistes toiduainetes nagu krõbe munaleib, juustuleib ja koogimustriga kreem.
Rakendus
1. Lühendamiseks võib see takistada leiva ja kondiitritoodete vananemist ning parandada selle töötlemist.
2. Seda kasutatakse jäätise jaoks, et parandada paisumiskiirust ja kuju säilitamist.
3. Seda kasutatakse margariini jaoks, et parandada vahustamist ning vältida õli ja vee eraldumist.
4. Seda saab kasutada ka kookide, praetud suupistete ja kombineeritud maitseainete jaoks
Eelised ja omadused
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- MOQ puudub, rohkem võimalusi
- Kohandatud tooted
- Segasaadetis

KKK
K: Kas ma saan teie COA-d, TDS-i ja MSDS-i?
K: Kas teil on RSPO sertifikaat?
K: Kas saate kohandatud paketti teha?
K: Kui pikk on tarneaeg?
K: Kas ma saan tasuta proovi?
K: Kuidas oleks MOQ-ga?
K: Kuidas on lood makseobjektidega?
K: Millisesse riiki olete eksportinud?
K: Kas ma saan teie tehast külastada?
K: Kas saate meid rakendustes toetada?
K: Kas saate kolmanda osapoole kontrolli vastu võtta?
Kuum tags: pgms40 protsenti koogi ja võikoogi vahuaine cas no.{1}}, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, noteering, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toidulisandid









