Tooted

Kõrge puhtusastmega-glütserüülmonolauraadi GML 40 E471 toidulisandite tarnija

Kõrge puhtusastmega-glütserüülmonolauraadi GML 40 E471 toidulisandite tarnija

Glütserüülmonolauraat (GML 40), tuntud ka kui E471, on glütseroolist ja lauriinhappest toodetud -kvaliteetne monoester. Mitmekülgse toidu emulgaatori, stabilisaatori ja funktsionaalse koostisosana pakub GML 40 usaldusväärset jõudlust paljudes toidusüsteemides. Chemsino tarnib kõrge-puhtusastmega GML 40 stabiilse kvaliteedi, konkurentsivõimelise hinna ja täielike sertifikaatidega ülemaailmsetele turgudele.

Kiire kohaletoimetamine
Kvaliteedi tagamine
24/7 klienditeenindus

Toote tutvustus

Toote kirjeldus

GML 40 on valge kuni{1}}valge pulber, millel on head emulgeerivad, hajutavad ja nõrgad antimikroobsed omadused. See aitab parandada toote konsistentsi, toetab õli-veega segunemist ja suurendab toiduainete üldist stabiilsust. Tänu oma GRAS staatusele ja suurepärasele ühilduvusele teiste koostisosadega kasutatakse GML 40 laialdaselt pagari-, piima-, joogi- ja toitumisrakendustes.

Toote parameetrid

KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID
Sisu	40 min (%)
Lodine väärtus	4,0 max
Vaba hape (AS Steariinhape)	3,0 max (%)
Tahkumispunkt	45-60 kraadi
Sponifitseerimise väärtus	190-210 (mgKOH/g)

RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID
Arseen	Väiksem või võrdne 0,0001
Heavy metal kui Pb	Väiksem või võrdne 0,0005
Raud	Väiksem või võrdne 0,0002

Toote omadused

Suurepärane õli{0}veesüsteemide emulgeerimine

Parandab tekstuuri ja suus

Suurendab stabiilsust töötlemise ja ladustamise ajal

Kerge antimikroobne toime, mis toetab toote värskust

Hea termiline stabiilsus ja lihtne paigaldada

Toidu-kvaliteediga, mis vastab standarditele E471

Halal, Kosher, ISO{0}}sertifikaat

Tooterakendused

Glütserüülmonolauraati GML 40 E471 kasutatakse selle usaldusväärse emulgeeriva toime tõttu mitmes toidukategoorias.

Pagaritoodetes aitab GML 40 parandada taigna käitlemist, suurendab pehmust ja toetab paremat puru struktuuri.

Piima- ja mitte-{0}}piimajookides stabiliseerib see rasvatilku, takistab eraldumist ja parandab suutunnetust.

bread Non-dairy beverages Ice cream

Seda kasutatakse ka jäätises ja külmutatud magustoitudes, et parandada külmumise-sulatamise stabiilsust ja minimeerida jääkristallide kasvu.

Lihatoodete ja kastmete puhul toimib GML 40 tõhusa emulgaatorina, et säilitada ühtlane tekstuur ja toetada õli{1}}vee tasakaalu. Selle kerged antimikroobsed omadused aitavad teatud koostistes kaasa ka toote värskuse.

Tänu oma mitmekülgsusele on GML 40 E471 eelistatud funktsionaalne koostisosa protsessorite jaoks, kes otsivad stabiilset ja suure jõudlusega emulgeerimist.