Glütserüülmonolauraat 40 protsenti CAS NO. 142-18-7
GML on suurepärane toiduemulgaator ning rahvusvaheliselt tunnustatud ohutu, tõhus ja laia toimespektriga bakteriostaatiline aine. ja probiootiline efektiivsus. Seda kasutatakse toiduainete säilitamisel ja säilitamisel, pikendades oluliselt toidu säilivusaega. Piimvalge teraline või helbeline tahke aine, dispergeerub kuumas vees, lahustub etanoolis ja kuumas õlis. Monolauriini* eeliseks on see, et see on ohutu ja tõhus fungitsiid, parem kui sorbiinhape, bensoehape, parabeenid jne. Seda kasutatakse leivas, kookides, aurutatud saia- ja kuukookides, funktsionaalsetes toitudes ja tervishoiutoodetes.
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
GML on suurepärane toiduemulgaator ning rahvusvaheliselt tunnustatud ohutu, tõhus ja laia toimespektriga bakteriostaatiline aine. ja probiootiline efektiivsus. Seda kasutatakse toiduainete säilitamisel ja säilitamisel, pikendades oluliselt toidu säilivusaega. Piimvalge teraline või helbeline tahke aine, dispergeerub kuumas vees, lahustub etanoolis ja kuumas õlis. Monolauriini* eeliseks on see, et see on ohutu ja tõhus fungitsiid, parem kui sorbiinhape, bensoehape, parabeenid jne. Seda kasutatakse leivas, kookides, aurutatud saia- ja kuukookides, funktsionaalsetes toitudes ja tervishoiutoodetes.
Parameetrid:
Värv | valge |
Välimus | pulber |
KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID | |
Sisu ( protsenti ) | 40 min |
Lodine väärtus | 4.{1}} max |
Vaba hape (AS Steariinhape) (protsent) | 3.{1}} max |
Tahkestuspunkt (kraad) | 45-60 |
Sponifitseerimise väärtus (mgKOH/g) | 190-210 |
RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID | |
Arseen (protsent) Raskmetallide sisaldus (Pb-na) (protsent) raud (protsenti) | Väiksem või võrdne 0.0001 Väiksem või võrdne 0.0005 Väiksem kui 0.0002 või sellega võrdne |
Peamine rakendus
Lihatooted, piimatooted, vürtsid, emulgeeritud maitseained, mahla taimsed valgujoogid, sojatooted, pagaritooted, kosmeetika, ravimid ja tervisetooted jne.
Piimas: GML-i kasutatakse laialdaselt imiku piimapulbris, riisijahus ja muudes toodetes. patogeensete mikroorganismide nakatumise vastu.See võib suurendada jookide ja kondenspiima efektiivsust.Mõned joogid (nt sojapiim, maapähklipiim, kakaopiim jne) võivad joogis sisalduva õli emulgeerida ja moodustada stabiilse emulgeerimissüsteemi, vältida jookide kihistumist ning tagada jookide head sensoorsed omadused ja maitse.
Lihas:GML-i kasutatakse lihatoodete, piimatoodete ning puu- ja köögiviljatoodete säilitamiseks ning toidu säilivusaja pikendamiseks. Lihatoodete värvuse, aroomi, maitse ja kuju parandamiseks on lihatoodete omadused stabiilsemad, maitse on parem ja soodustatakse lihatoodete kiiret arengut.
Leivas:GML takistab ka leiva vananemist. Leib taheneb mõne päeva pärast, sest tärklis on vananenud. Emulgaatorid on ka ideaalsed leiva säilitusained ja vananemisvastased ained. Leiva tootmisel võivad emulgaatorid kaitsta tärklisegraanuleid ja takistada vananemist, parandades seeläbi leiva maitset ja pikendades leiva säilivusaega.
Annustamine ja lahustuvus
Annustamine:Soovitatav annus: {{0}}.05 ~ 1,0g/kg.
Lahustuvus:: GML-i saab lahustada väikese koguse alkoholi lisamisega või segada GML-i 70–90 kraadises kuumas vees ja seejärel lisada toidu koostisosadele.
Kõlblikkusaeg ja ladustamine:
Säilitusaeg:12 kuud avamata originaalpakendis säilitustingimustes.
Säilitamine: Vältige päikesevalgust, vihma. Hoida avamata pakendis jahedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas. Toote kvaliteedi tagamiseks peaks säilitustemperatuur alla 25 kraadi.
Pakend:
Netokaal: 25 kg / kott või 25 kg / karp
Kuum tags: glütserüülmonolauraat 40 protsenti cas nr. 142-18-7, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, pakkumine, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toidulisandid
