Tooted

Glütseroolmonooleaat (GMO) toiduks kasutamiseks

Kas otsite oma toidu koostise jaoks usaldusväärset glütseroolmonooleaadi (GMO) tarnijat? CHEMSINO GMO on glütseroolil ja oleiinhappel põhinev mitte-ioonne monoglütseriidide emulgaator. Sellel on tõhusad emulgeerimis- ja rasva{2}dispergeerimisomadused, aidates tootjatel parandada tekstuuri, koostise stabiilsust ja töötlemise konsistentsi. GMO sobib pagaritoodete, kookide, piimatoodete, kondiitritoodete, külmutatud magustoitude ja muude toiduainete jaoks.

EMÜ NR: E471
CAS NR: 31566-31-1
KOOD: GMO emulgaator

Kiire kohaletoimetamine
Kvaliteedi tagamine
24/7 klienditeenindus

Toote tutvustus

Toote kirjeldus

Glütseroolmonooleaat (GMO), tuntud ka kui glütserüülmonooleaat või monooleiin, on nii hüdrofiilsete kui ka lipofiilsete omadustega, võimaldades tal suhelda toidusüsteemide õli- ja veefaasidega. See võib aidata parandada rasva jaotumist ja toetada ühtlasemat tootestruktuuri. Võrreldes GMS-i või DMG-ga, on GMO-l erinevad rasvhapete omadused ja see võib konkreetsetes koostistes pakkuda erinevat funktsiooni.CHEMSINOpakub GMO-le toote spetsifikatsioone, tehnilist dokumentatsiooni ja näidiseid kliendi testimise toetamiseks. Tootjatel, kes arendavad või koostavad toiduaineid ümber, saab meie meeskond aidata hinnata GMOsid vastavalt kasutus- ja töötlemisnõuetele.

GMO emulgaatori parameetrid

KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID
Happe väärtus	Väiksem või võrdne 5,0	mg KOH/g
Seebistamise väärtus	152-162	mg KOH/g
Analüüs	Suurem kui 99 või sellega võrdne	%
HLB	3.5

Glütserüülmonooleaadi rakendused

CHEMSINO glütseroolmonooleaat (GMO)saab hinnata sisseleib, koogid, muffinid, saiakesed, piimatooted, maiustused ja külmutatud magustoidud. Pagaritööstuses toetab see rasva hajumist, taigna või taigna konsistentsi ja puru tekstuuri. Kookides ja muffinites võib GMO anda ühtlase taigna ja pehme ühtlase puru. See sobib ka koostistesse, kus on vaja paremat õli-veega koostoimet ja tekstuuri stabiilsust.GMO proovide, spetsifikatsioonide ja rakenduste toe saamiseks võtke ühendust CHEMSINOga.

Pagariäri

Küpsised

Margariin

Jäätis

Šokolaad

Kommid

Pakend:

CHEMSINO võib pakkuda standardseid ja kohandatud pakendeid vastavalt toote vormile, kliendi nõudmistele ja saatmistingimustele.

Standardne pakend:
25 kg trumli kohta, 200 kg trumli kohta või muu sobiv pakend olenevalt toote klassist.

Kohandatud pakend:
Saadaval vastavalt kliendi konkreetsetele nõudmistele.

Säilivusaeg:

24 kuud avamata originaalpakendis säilitustingimustes.

Ladustamine ja transport:

See tooteseeria ei ole-toksiline ega-süttiv vastavalt üldisele kemikaalide ladustamisele ja transportimisele. Säilitada g kuivas ja ventileeritavas kohas.

Kuum tags:

Glütserüülmonooleaadi (GMO) emulgaator

Glütserüülmonooleaadi (GMO) emulgaator toidule