Tooted

Toidulisand naatriumdiatsetaat E262 maitsestamiseks ja lihatoodeteks

Toidulisand naatriumdiatsetaat E262 maitsestamiseks ja lihatoodeteks

Naatriumdiatsetaat (E262) on ohutu ja tõhus toidulisand, mida tavaliselt kasutatakse paljudes toiduainetes säilitusainena, maitsetugevdajana ja happesuse regulaatorina. See Chemsino toodetud kõrge{2}kvaliteetne koostisosa tagab ühtlase jõudluse maitseainetes, kastmetes ja töödeldud lihatoodetes, aidates pikendada säilivusaega ja säilitada värskust.

Kiire kohaletoimetamine
Kvaliteedi tagamine
24/7 klienditeenindus

Toote tutvustus

Toote kirjeldus

Naatriumdiatsetaat on valge kristalne pulber, mis koosneb naatriumatsetaadist ja äädikhappest. Sellel on nii antimikroobne kui ka maitset{1}}muutev toime, mistõttu on see ideaalne töödeldud toitude jaoks, mis nõuavad värskust, maitsetasakaalu ja pH reguleerimist.

Liha ja linnuliha töötlemisel pärsib naatriumdiatsetaat eriti mikroobide kasvuListeria monocytogenes, parandades seeläbi toiduohutust ja pikendades toote säilivusaega. Maitseainesegudes ja suupistekatetes tugevdab see teravaid maitsenoote, kontrollides samal ajal happesust, aidates formulaatoritel saavutada tasakaalustatud maitseprofiili.

Rangete kvaliteedistandardite kohaselt toodetud Chemsino naatriumdiatsetaat E262 vastab rahvusvahelistele toidukvaliteedi{1}}spetsifikatsioonidele ja sobib kasutamiseks ülemaailmsetel turgudel.

Toote parameetrid

ASJAD	SPETSIFIKATSIOON	TULEMUS
vaba äädikhape %	39.0-41.0	40.2
naatriumatsetaat %	58.0-60.0	59.53
Niiskus väiksem või võrdne %	2	0.3
PH (10% vesilahus)	4.5-5.0	4.72
Sipelghape ja kergesti oksüdeeritavad ained vähem kui % või sellega võrdne	0.2	<0.07
Arseen (As) väiksem või võrdne %	0.0003	<0.0003
Raskmetallid (Pb) % või vähem	0.0002	<0.0002

Toote omadused

Toimib säilitusainena, happesuse regulaatorina ja maitsetugevdajana

Tagab tõhusa antimikroobse toime toiduohutuse parandamiseks

Tugevdab maitseainete ja marinaadide hapukat ja soolast maitset

Pikendab töödeldud liha, linnuliha ja mereandide säilivusaega

Vabalt-voolav, kergesti käsitsetav ja vees hästi lahustuv

Mitte-söövitav ja vähem lenduv kui vedel äädikhape

Vastab FAO/WHO ja muudele rahvusvahelistele lisaainete standarditele

Tooterakendused

1. Liha- ja linnulihatooted

Vorstides, singis, peekonis ja delilihas toimib naatriumdiatsetaat E262 säilitusainena, mis pärsib mikroobide kasvu, säilitab toote värvi ja parandab üldist värskust. Samuti aitab see vähendada vajadust traditsiooniliste kõvendusainete kõrgema taseme järele.

2. Maitseained ja vürtsid

Kuivmaitseainesegudes, marinaadides ja suupistekatetes kasutatav naatriumdiatsetaat annab maheda äädikalaadse{0}}maitse ja toimib happesuse regulaatorina, parandades maitse stabiilsust ja vältides riknemist.

3. Kastmed, hapukurgid ja maitseained

Kastmetes, salatikastmetes ja marineeritud toitudes aitab E262 tasakaalustada pH-d, stabiliseerida maitset ning pärssida pärmi ja hallituse kasvu, tagades ühtlase maitse ja pikema säilivusaja.