Farmatseutilised abiained, jook CAS-i nr.{0}}

GML – pindaktiivne aine, mis on tuntud oma suurepäraste emulgeerimis- ja dispergeerimisvõime poolest. See vähendab tõhusalt pindpinevust õli-vee liidesel, võimaldades segunematute vedelike segunemist, muutes selle toiduaine- ja kosmeetikatööstuses väga levinud. Levinud kasutusalad hõlmavad leiba, piimatooteid, rasvu, mahlu ja mitmesuguseid muid tooteid. Lisaks võib GML-i kasutada ravimi abiainena, mis hõlbustab ravimi imendumist ja stabiliseerib ravimpreparaate.

Paljud joogid sisaldavad vee- ja rasvakomponente, nagu piimatooted, piimakokteilid, šokolaadijoogid, kohvijoogid jne. Kuna vesi ja rasv ei segune, võib GML emulsiooni stabilisaatorina aidata neid omavahel segada, muutes joogi ühtlasemaks ja stabiilsemaks.

GML parandab jookide tekstuuri, muutes need sujuvamaks ja rikkalikumaks. Rasvaseid koostisosi sisaldavate jookide puhul võib GML-i lisamine suurendada nende paksust ja maitset ning parandada söömiskogemust.

GML-il on teatud antibakteriaalsed omadused, mis võivad pärssida mõnede tavaliste toidu riknemist põhjustavate bakterite ja toidupatogeensete bakterite kasvu ning aidata pikendada jookide säilivusaega.

Mõnes joogis, mis sisaldab värvi- ja maitsekomponente, võib GML aidata neid komponente stabiliseerida, muutes värvi ja maitse vastupidavamaks.

Piimarasva sisaldavate piimajookide puhul võib GML suurendada emulgeerivat toimet ning muuta selle ühtlasemaks ja õrnemaks.

25kg/karp.
15,5 mt/FCL (20GP)
25mt/FCL (40GP)