Tooted

Küpsetiste täiustamine monodiglütseriidide diatsetüülviinhappe estriga (DATEM)

Küpsetiste täiustamine monodiglütseriidide diatsetüülviinhappe estriga (DATEM)

Monodiglütseriidide diatsetüülviinhappe ester, üldtuntud kui DATEM, on mitmekülgne emulgaator, mis on muutnud pagaritööstuses revolutsiooni. Lisades oma küpsetistele DATEM-i, saate suurendada nende tekstuuri, mahtu ja säilivusaega. See emulgaator stabiliseerib taigna segamise ajal, tagades lõpptoote ühtluse.

Kiire kohaletoimetamine
Kvaliteedi tagamine
24/7 klienditeenindus

Toote tutvustus

DATEM on äärmiselt kuluefektiivne lahendus küpsetiste täiustamiseks. Erinevalt mõnest teisest lisandist või säilitusainest on DATEM suhteliselt odav ja seda saab soovitud tulemuste saavutamiseks kasutada väga väikestes kogustes. See tähendab, et toidutootjad ja pagariärid saavad nautida DATEM-i eeliseid, ilma et nad peaksid kulutama palju raha kallitele koostisosadele või seadmetele. Lisaks, kuna DATEM on nii tõhus ja mitmekülgne lisand, saab seda kasutada paljudes küpsetistes, muutes selle väärtuslikuks ressursiks igale toiduprofessionaalile.

Toote parameetrid

KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID
Happe väärtus	115-140	mg KOH/g
Seebistamise väärtus	520-560	mg KOH/g
Joodi väärtus	2.{1}} max	gI/100g

RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID
Arseen Plii elavhõbe Kaadmium Heavy metal kui Pb	Väiksem või võrdne 3-ga Väiksem või võrdne 2-ga Väiksem või võrdne 1-ga Väiksem või võrdne 1-ga Vähem kui 10 või sellega võrdne	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Funktsioonid

1. Parem tekstuur ja stabiilsus:
Üks monodiglütseriidide diatsetüülviinhappe estri (DATEM) põhiomadusi on selle võime parandada küpsetiste tekstuuri ja stabiilsust. Väikestes kogustes kasutamisel võib DATEM taigna või taigna konsistentsi oluliselt parandada, mille tulemuseks on sile ja ühtlane lõpptoode.

2. Pikendatud säilivusaeg:
Teine suur eelis DATEM-i küpsetistes kasutamisest on selle võime pikendada nende säilivusaega. Suurendades toote stabiilsust, võib DATEM aidata vältida riknemist ja hallituse kasvu aja jooksul. See tähendab, et pagari- ja toidutootjad saavad toota kaupu suuremates kogustes, vähendades jäätmete hulka ja suurendades oma äri üldist kasumlikkust.

Rakendus

1. Parem leiva tekstuur

Monodiglütseriidide diatsetüülviinhappe estrit kasutatakse sageli leivaküpsetamisel, kuna see võib parandada valmistoote tekstuuri. Selle koostisosa lisamine aitab leival muutuda kohevamaks ja pehmemaks, mille tulemuseks on kergem ja nauditavam söömiskogemus.

2. Suurenenud koogi maht

Mono-diglütseriidide diatsetüülviinhappe estri lisamine koogitainasse võib aidata suurendada koogi mahtu, mille tulemuseks on kõrgem ja muljetavaldavam kook. See koostisosa parandab koogi struktuuri, võimaldades sellel kõrgemale tõusta ja tekitades kergema puru.

3. Niiske ja kohev küpsetis

Mono-diglütseriidide diatsetüülviinhappe ester on kasulik ka kondiitritoodete küpsetamisel. See koostisosa võib aidata kondiitril pärast küpsetamist kergemaks, kohevamaks muutuda ja kauem niiske püsida. Tulemuseks on suurepärane toode, mis maitseb värske ja hõrgult ka pärast mõnda aega istumist.

4. Pehmed ja õrnad küpsised

Mono-diglütseriidide diatsetüülviinhappe estri lisamine küpsisetaignale võib muuta saadud küpsised pehmemaks ja pehmemaks. See koostisosa parandab taigna struktuuri, mille tulemuseks on ühtlasem ja vähem murenev küpsis.

5. Suurendab värskust

Lõpuks on näidatud, et monodiglütseriidide diatsetüülviinhappe ester aitab tõsta küpsetiste värskust. See koostisosa parandab valmistoote tekstuuri ja mahtu, suurendades samal ajal ka selle niiskuse säilitamise võimet. Selle tulemuseks on küpsetiste pikem säilivusaeg, mis võimaldab neil kauem värskena püsida.

pakett

Iga karbi netokaal: 25 kg; Brutokaal: 26 kg
Pakendi suurus: 43 * 38 * 28 cm
Ilma kaubaalusteta
20 GP: 15,5 mts 40 GP: 25 mts
kaubaalustega
Kaal: 18 kasti 10 kaubaaluse jaoks; 24 karpi 10 kohta
kaubaalused
20GP: 20 kaubaalust, 10,5 mts
40GP: 40 kaubaalust, 21mts

Eelised ja omadused

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
MOQ puudub, rohkem võimalusi
Kohandatud tooted
Segasaadetis

ISO9001

KKK

K: Kas ma saan teie COA-d, TDS-i ja MSDS-i?

V: Muidugi! Võtke meiega marketing@cnchemsino.com või müügijuhiga ühendust.

K: Kas teil on RSPO sertifikaat?

V: Jah. Meil on RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 ja ISO22000 sertifikaadid.

K: Kas saate kohandatud paketti teha?

V: Jah. Meie tavaline pakett on 25 kg / kott / karp / trummel koos pulbriga ja 200 kg / trummel või 1000 kg / IBC trummel koos vedelikuga. Spetsiaalne pakett vastavalt meie klientide vajadustele.

K: Kui pikk on tarneaeg?

V: Tavaliselt saab saadetise kohale toimetada 15-20päeva jooksul pärast tellimuse kinnitamist.

K: Kas ma saan tasuta proovi?

V: Jah, proov võib olla tasuta alla 500 g.

K: Kuidas oleks MOQ-ga?

V: MOQ puudub, rohkem võimalusi

K: Kuidas on lood makseobjektidega?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; Saadaval on ka pikaajaline makse.

K: Millisesse riiki olete eksportinud?

V: Meie peamine turg on Lõuna-Ameerika, Lähis-Ida, Aafrika ja Euroopa. Rohkem kui 50 riiki.

K: Kas ma saan teie tehast külastada?

V: Muidugi! Tere tulemast igal ajal.

K: Kas saate meid rakendustes toetada?

V: See on meie rõõm!

K: Kas saate kolmanda osapoole kontrolli vastu võtta?

V: Jah. Meil on piisavalt kogemusi, et ülevaatusprojektiga koostööd teha.

Kuum tags: pagaritoodete täiustamine monodiglütseriidide diatsetüülviinhappeestriga (datem), Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, pakkumine, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toidulisandid

Ideaalse tekstuuriga kookide loomine DATEM-iga

PGMS90 protsenti: võti suurepäraste maitsete ja lõhnade loomiseks