DATEM 100% kasutatakse vegan- ja taimetoidutoodetes alternatiivina loomsetele emulgaatoritele

(DATEM) on laialdaselt kasutatav toidulisand, mis on rasvhapete estrite segu. Oma mitmekülgsete omadustega on see muutunud toiduainetööstuses üha tavalisemaks. DATEM-i kasutamisest saavad kasu ka veganid ja taimetoitlased, kuna see on taimne koostisosa, mis on saadud sojaubadest.

Täiustatud säilivusaeg: DATEM-i toiduainetes kasutamise teine ​​eelis on selle võime pikendada toiduainete säilivusaega. DATEM võib aeglustada toiduainetes leiduvate õlide ja rasvade oksüdeerumist, mis võib pikendada erinevate toodete, sealhulgas küpsetiste, võiete ja margariinide säilivusaega.

Võib asendada loomset päritolu emulgaatoreid: DATEM võib asendada loomse päritoluga emulgaatoreid, nagu munakollane ja piima kuivained. See võib hõlbustada toidutootjatel luua vegan- ja taimetoidutooteid, millel on endiselt sama tekstuur ja konsistents nagu loomset päritolu emulgaatoreid sisaldavatel toodetel. See muudab selle mitmekülgseks koostisosaks, mida saab kasutada paljudes toiduainetes.

Ohutum ja säästvam valik: DATEM on ka turvalisem ja säästvam valik võrreldes mõne muu turul saadaoleva emulgaatoriga.

1. Küpsetised: DATEMi kasutatakse tavaliselt küpsetistes, nagu leib, kook ja kondiitritooted. See toimib emulgaatorina, parandades lõpptoote stabiilsust ja tekstuuri. Samuti aitab see parandada puru struktuuri, mille tulemuseks on pehmemad ja kohevamad küpsetised.

2. Mitte-piimatooted: piimavabad tooted, nagu või, margariin ja toorjuust, valmistatakse sageli taimsete koostisosade, sealhulgas DATEM-i kombinatsioonist. DATEM-i kasutamine nendes toodetes aitab parandada emulgeerimisomadusi ning luua ühtlasema ja kreemja tekstuuri.

3. Vegan Juust: DATEM on veganjuustu tootmise põhikoostisosa. See aitab luua sileda, kreemja ja veniva tekstuuri. Samuti parandab see sulamisomadusi, muutes selle suurepäraseks traditsioonilise juustu asendajaks.

4. Valgubatoonid: DATEM-i kasutatakse tavaliselt valgubatoonides emulgaatorina, mis parandab lõpptoote tekstuuri ja konsistentsi. See aitab valku ja teisi koostisosi omavahel siduda, parandades riiuli stabiilsust toatemperatuuril.

5. Taimsed joogid: DATEM-i kasutatakse muu hulgas taimsetes jookides, nagu sojapiim, mandlipiim ja kookospiimajoogid. See aitab parandada joogi suustunnet ja tekstuuri, muutes selle tarbijatele meeldivamaks ja nauditavamaks.
 

Iga karbi netokaal: 25 kg; Brutokaal: 26 kg
Pakendi suurus: 43*38*28cm
Ilma kaubaalusteta
20 GP: 15,5 mts 40 GP: 25 mts
kaubaalustega
Kaal: 18 kasti 10 kaubaaluse jaoks; 24 karpi 10 kohta
kaubaalused
20GP: 20 kaubaalust, 10,5 mts
40GP: 40 kaubaalust, 21mts