DATEM 100% lihatooted, nagu näiteks ausage ja töödeldud liha tekstuuri parandamiseks, eraldumise vältimiseks ja saagikuse suurendamiseks

DATEM 100 protsenti on suurepärane toidulisand, mida lisada lihatoodetesse erinevatel põhjustel, sealhulgas paranenud tekstuur, emulgeerimine, saagis, värskus ja taigna omadused. See on suurepärane valik lihatootjatele, kes soovivad oma toodetele väärtust anda ja samal ajal klientide kogemusi täiustada.

1. Parandab tekstuuri: DATEM 100 protsenti aitab parandada lihatoodete tekstuuri, muutes need kergemini näritavaks ja tarbijatele atraktiivsemaks. See võib olla eriti kasulik töödeldud lihatoodete puhul, kus pehmem tekstuur muudab need nauditavamaks.

2. Parandab konsistentsi: Aidates stabiliseerida emulsiooni lihatoodetes, tagab DATEM 100 protsenti ühtlase tekstuuri ja kvaliteedi kogu toote ulatuses. See võib olla eriti oluline lihapõhiste kastmete ja kastmete puhul, mille konsistents on roa üldise maitse ja atraktiivsuse jaoks ülioluline.

3. Pikendab säilivusaega: DATEM 100 protsenti võib aidata pikendada lihatoodete säilivusaega, hoides emulsiooni kauem stabiilsena. See võib olla toidutootjate jaoks väärtuslik omadus, kuna see võimaldab neil toota kauakestvaid tooteid, mida on ohutu tarbida ja müüa.

4. Parandab üldist kvaliteeti: parandades lihatoodete tekstuuri ja konsistentsi ning pikendades nende säilivusaega, võib DATEM 100 protsenti kaasa aidata üldisele kvaliteedi paranemisele.

1. Parandab tekstuuri

DATEM 100 protsenti sisaldavad lihatooted on ainulaadse tekstuuriga, mis erineb teistest lihatoodetest. DATEM-i lisamine lihatoodetele annab neile pehmema, siledama ja kindlama tekstuuri. See muudab lihatooted maitsvamaks ja nauditavamaks.

2. Parandab emulgeerimist

Emulgeerimine on protsess, mille käigus segatakse kokku kaks kokkusobimatut vedelikku, näiteks õli ja vesi. DATEM 100% lihatoodetes on emulsioon stabiilsem, mis parandab toote stabiilsust ja säilivusaega. DATEM 100 protsenti täiustatud emulgeerimisomadused muudavad selle ideaalseks kasutamiseks lihatoodetes.

3. Suurendab saagikust

DATEM-i kasutamine lihatoodetes võib oluliselt suurendada saagikust. Lihatoodetesse pannes takistab see rasva eraldumist lihast küpsetamise ajal. See tähendab, et lihas säilib rohkem niiskust, mis suurendab saagikust.

4. Suurendab värskust

DATEM 100 protsendiga lihatoodetel on pikem säilivusaeg. DATEM-is sisalduvad estrid parandavad lihatoodete värskust ja kvaliteeti, parandades nende tekstuuri, emulgeerimisomadusi ja säilivusaega. See on kasulik nii lihatootjatele kui ka tarbijatele.

5. Parandab taigna omadusi

Lihatooted, mis vajavad tainast, nagu lihapirukad ja vorstirullid, võivad DATEM-i kasutamisest 100 protsenti kasu saada. DATEM-i lisamine taignale suurendab selle stabiilsust, vältides kokkutõmbumist ja tagades ühtlase kuju. See parandab toote kvaliteeti, tekstuuri ja välimust.

Iga karbi netokaal: 25 kg; Brutokaal: 26 kg
Pakendi suurus: 43 * 38 * 28 cm
Ilma kaubaalusteta
20 GP: 15,5 mts 40 GP: 25 mts
kaubaalustega
Kaal: 18 kasti 10 kaubaaluse jaoks; 24 karpi 10 kohta
kaubaalused
20GP: 20 kaubaalust, 10,5 mts
40GP: 40 kaubaalust, 21mts