Tooted

Mitmekülgne sidrun E472C emulgaator kastmete, kreemide ja jookide jaoks

Mitmekülgne sidrun E472C emulgaator kastmete, kreemide ja jookide jaoks

Mitmekülgne sidrun E472C emulgaator kastmete, kreemide ja jookide jaoks on kõrge - jõudlustoidu lisand, mis on loodud õli stabiliseerimiseks - ja {- veesüsteemid, suurendada tekstuuri ja parandada tekstuuri ja parandada riiuli eluiga laia erinevate formulatsioonide vahel. Mono - ja diglütseride sidrunhappe estritest tuletatud, pakub see emulgaator suurepäraseid funktsioone, täites samal ajal globaalse toiduga - klassi standardeid.

Küsi pakkumist

Kiire kohaletoimetamine
Kvaliteedi tagamine
24/7 klienditeenindus

Toote tutvustus

Toote kirjeldus

CITREM E472C on toidutööstuses laialt kasutatav emulgaator tänu silmapaistvale võimele rasvu ühtlaselt hajutada ja takistada faasi eraldamist. See loob sujuva, kreemja konsistentsi vedelas ja pool - vedelad toidud, tagades stabiilse tekstuuri isegi ladustamise või transpordi ajal. Selle tasakaalustatud hüdrofiilne -lipofiilne profiil muudab selle eriti sobivaks kõrgeks - rasva või valgu - rikkalike süsteemide, näiteks kastmete, kreemide ja valmis - jaoks, et - joogijoogid.

Toote parameetrid

Esemed	Spetsifikatsioon	Tulemus
Välimus	valge pulber/elevandiluupulber	valge pulber
Kogu sidrunhape (%)	13-50	29.6
Kogu rasvhape (%)	37-81	53.8
Glütserooli koguarv (%)	8-33	21.2
Tasuta glütserool (%)	4,0 max	2.7
Sulfaat tuhk (%)	10,0 max	0.42
Raskemetallid (PB) PPM	2,0 max	0.12

Tooteomadused

Parem emulgeeriv jõud- Hoiab õli, vett ja tahkeid aineid ühtlaselt.

Täiustatud tekstuur ja suutool- tarnib siidise stabiilse viimistluse laias valikus retseptides.

Riiul - elustabiilsus- vähendab eraldamist ja setteid ladustamise ajal.

Suurepärane kuumus ja pH tolerants- toimib hästi pastöriseeritud või happelistes toitudes.

Toit - klass ja globaalselt aktsepteeritud- toodetud vastavalt rahvusvahelistele ohutus- ja kvaliteedistandarditele.

Tooterakendused

Rakendused kastmes, kreemides ja jookides

Mono - ja diglütseriidide sidrunhappe estrid on kõrgelt hinnatud nende võime tõttu kastmete, kreemide ja jookide koostiste kvaliteeti optimeerida:

Kastmed:Majoneesis, salatikastid, juustukastmed, kastmed ja kreemjad pastakastmed, suurendab Citrem E472C stabiilsust, hoides ära õli eraldamise ja vähendades veekadu. See hoiab emulsioone puutumata temperatuuri kõikumiste ja ladustamise kaudu, andes kastmete rikkaliku, läikiva viimistluse ja järjepideva paksuse.

Kreemid:Piimatoodete ja mitte - piimatoodete vahukreemid, kohvikreemid, magustoidutoppide ja vanillikaste alused, E472C emulsifikaator aitab luua stabiilse, koheva vahu ja sujuva, sametine tekstuuri. See parandab õhutamist, toetab rasva ühtlast hajumist ja laiendab vahukoore säilivusaega, isegi jahutatud või külmutatud toodetes.

Food Additives And Preservatives E234 Nisin Supplier And Manufacturer CAS 1414-45-5 Factory Supply Chemical Product Effective Nisin Food Preservative Citrem for plant-based drinks

Joogid:Smuutides, valkude raputustes, maitsestatud piimades, taimes - põhinevad joogid ja toitumisjoogid, hajutavad Citree E472C rasvad ja valke ühtlaselt, vältides sette ja kreemimist. See suurendab ka suutlu, andes jookidele meeldivalt sileda ja täieliku - kere sensatsiooni, säilitades samal ajal selguse ja stabiilsuse külmades või kuumades rakendustes.

Muud kasutusalad

Lisaks kastmetele, kreemidele ja jookidele rakendatakse tsitremi emulgaatorit laialdaselt pagariärides, külmutatud magustoitudes, jäätistes, margariinis, madala - rasvade leviku, karamellide ja kondiitritoodete katted. Selle mitmekülgsus ja stabiliseeriv jõud muudavad selle väärtuslikuks koostisosaks nii magusates kui ka soolastes retseptides, aidates tootjatel saavutada järjekindlaid tekstuure ja laiendatud säilivusajasid paljudes töödeldud toitudes.