Maltogeenne amülaasi pulber konkurentsivõimelise hinnaga

 

Maltogeenne amülaasipulber on toidu{0}}puhas ensüüm, mis lagundab tärklise selektiivselt maltoosiks, parandades kääritamist, taigna elastsust ja küpsetiste pehmust. Selle toime aeglustab vananemist, hoides leiba, saia ja kukleid kauem värskena. Pulbrivorm tagab ühtlase segamise ja stabiilse jõudluse standardsetes töötlemistingimustes. Lisaks pagaritoodetele kasutatakse seda külmutatud taigna, suupistete ja teravilja tootmisel, õlle valmistamisel ja loomasööda töötlemisel, et parandada tekstuuri, tärklise seeduvust ja protsessi tõhusust. Konkurentsivõimelise hinnaga tarnitud ensüüm on ökonoomne lahendus suurtele-toiduainete tootjatele, koostisosade tarnijatele ja tööstuslikele pagaritöökodadele, kes otsivad kõrget-kvaliteeti koos kulusäästliku koostisega.

 

 

ASJAD	SPETSIFIKATSIOON
Välimus	Helekollane pulber
Temperatuuri kohanemisvahemik	55-65 kraadi
PH väärtus	4.5-6.0
Leiva annus (ppm)	20-100

 

 

Aitab säilitada tärklise{0}}põhiste toitude pehmust

Toetab toote pikemat värskust ladustamise ajal

Lihtne-kasutada-pulbri kujul ühtlaseks segamiseks

Stabiilne jõudlus tavalistes töötlemistingimustes

Sobib suuremahuliseks-toidu tootmiseks

Parandab toote üldist konsistentsi

 

 

Pagari- ja leivatootmine

Maltogeenset amülaasi kasutatakse laialdaselt leivas, saiades, võileivapätsides ja kuklites, et säilitada pehme puru, parandada taigna elastsust ja aeglustada küpsemist, tagades pakendatud pagaritoodetele pikema säilivusaja.

 

Jahu töötlemine ja eelsegud

Jahuveskites ja koostisosade tootmisel lisatakse ensüümi küpsetusparandajatele või eelsegudele, et stabiliseerida taigna jõudlust ja tagada ühtsed küpsetustulemused kommertsrakendustes.

 

Külmutatud taignatooted

Ensüüm toetab taigna kvaliteeti külmutamise ja sulatamise ajal, säilitades tekstuuri ja mahu ning pakkudes pärast küpsetamist kvaliteetseid{0}}küpsetisi.

 

      

 

Suupistete ja teravilja tootmine

Maltogeenne amülaas aitab reguleerida tärklise lagunemist teraviljatoodetes ja tärklise{0}}rikastes suupistetes, parandades tekstuuri, krõbedust ja toote konsistentsi.

 

Pruulimine ja kääritamine

Pruulimisel ja tööstuslikul kääritamisel kasutatav ensüüm aitab kaasa tärklise muundamisele kääritatavateks suhkruteks, suurendades kääritamise efektiivsust ja protsessi kontrolli.

 

Loomasööda töötlemine

Sööda tootmisel parandab see tärklise seeduvust teravilja{0}}põhises söödas, toetades toitainete paremat kasutamist kariloomadel ja kodulindudel.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOSertifitseeritud

Ei mingit MOQ-d, rohkem võimalusi

Kohandatud tooted

Segasaadetis

 

Kuum tags: maltogeenne amülaasi pulber, maltogeense amülaasi ensüümi hind, maltogeenne amülaas pagaritööstusele, toiduensüüm maltogeenne amülaas