Gellan Gum Magic: tekstuuri tõstmine ja atraktiivsus toidudisaini CASi nr.{0}}
Gellaankummi moodustab vees mitme etapi kaudu geelivõrgustiku: Dispersioon vees: Esiteks lisatakse gellaankummi pulbri või lehe kujul vedelikule, tavaliselt veele. Ühtlase dispersiooni tagamiseks segatakse või segatakse. Kuumutamine: segu kuumutatakse sobival temperatuuril, tavaliselt vahemikus 70–90 kraadi. Kuumutamine on oluline samm gellaankummi aktiveerimiseks, põhjustades selle lahustumist ja koostoimet veega. Segamine ja aktiveerimine: Kuumutamise ajal segatakse segu pidevalt, et tagada gellaankummi täielik lahustumine. Selles etapis interakteerub gellaankummi veemolekulidega, moodustades geelistumise eelkäija.Jahutamine: pärast prekursori moodustumist jahutatakse segu madalamale temperatuurile. Temperatuuri langedes hakkavad Gellaankummi molekulid ümber paiknema, moodustades kolmemõõtmelise võrgustiku struktuuri, mis on geelivõrgustik. Geleerumine: Kui temperatuur langeb, hakkab Gellaankummi moodustama vedeliku sees geelivõrgustikku. See võrk suudab kinni püüda ja hoida vedelikus olevaid osakesi, muutes selle voolu ja struktuuri. Tahkumine: Kui geelistumine toimub, muutub vedelik geeliks. Selle protsessi kestus sõltub Gellankummi tüübist ja kontsentratsioonist, samuti temperatuuritingimustest.
- Kiire kohaletoimetamine
- Kvaliteedi tagamine
- 24/7 klienditeenindus
Toote tutvustus
Toote tutvustus
Gellaankummi saab kasutada selgetes jookides, et aidata säilitada suspensiooni ja vältida osakeste settimist. Läbipaistvad joogid sisaldavad sageli selliseid koostisosi nagu puuviljamahlad, vitamiinid, mineraalid või muud lisandid, mis võivad aja jooksul põhja settida. Gellaankummi ainulaadsed geelistavad ja stabiliseerivad omadused muudavad selle sobivaks selgete jookide visuaalse selguse ja üldise kvaliteedi säilitamiseks.
Toote parameetrid
| KEEMILISED/FÜÜSIKALISED SPETSIFIKATSIOONID | |
| OSAKESTE SUURUS (SILM) | 90% min. Läbi 120 võrgusilma |
| VISKOOSSUS | Suurem kui 5 või sellega võrdne |
| KADU KUIVATUSEL (%) | Vähem kui 12 või sellega võrdne |
| TUHASISALDUS KOGU (%) | 15-40 |
| PH TASE | 8-11 |
| RASKEMETALLI SPETSIFIKATSIOONID | |
| Arseen | Vähem kui 3 (mg/kg) või sellega võrdne |
| Plii | Väiksem või võrdne 5 (mg/kg) |
| elavhõbe | Vähem kui 1 (mg/kg) või sellega võrdne |
| Kaadmium | Vähem või võrdne 2 (mg/kg) |
| PLAADI KOKKU | Vähem kui 5000 (mg/kg) või sellega võrdne |
Funktsioonid
Gellaankummi võib moodustada geelivõrgustiku, mis hoiab osakesed ühtlaselt kogu vedelikus jaotunud, takistades nende põhja settimist. See aitab luua ühtlase välimuse ja maitsega visuaalselt atraktiivse joogi isegi siis, kui toode on pikemat aega paigal.
Rakendus
Gellankummi neutraalne maitseprofiil ja läbipaistev välimus muudavad selle ideaalseks valikuks selgete jookide jaoks, kuna see ei mõjuta lõpptoote maitset ega välimust.
pakett
25kg/kott
Eelised ja omadused
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- MOQ puudub, rohkem võimalusi
- Kohandatud tooted
- Segasaadetis

KKK
K: Kas ma saan teie COA-d, TDS-i ja MSDS-i?
K: Kas teil on RSPO sertifikaat?
K: Kas saate kohandatud paketti teha?
K: Kui pikk on tarneaeg?
K: Kas ma saan tasuta proovi?
K: Kuidas oleks MOQ-ga?
K: Kuidas on lood makseobjektidega?
K: Millisesse riiki olete eksportinud?
K: Kas ma saan teie tehast külastada?
K: Kas saate meid rakendustes toetada?
K: Kas saate kolmanda osapoole kontrolli vastu võtta?
Kuum tags: gellankummimaagia: tekstuuri tõstmine ja atraktiivsus toidudisaini puhul cas no.{0}}, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, hind, pakkumine, tasuta proov, Kosher Halal, toiduainetööstuses, toidulisandid
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
-

Karrageen: oma toidule edulugude koostamine, tekstuu...
-

Naatriumkarboksümetüültselluloosi sisaldavad prepara...
-

Karrageen: vallandage oma toidukujunduses läbimurdei...
-

Gellaankummi uuenduslikud rakendused toiduainetes ja...
-

Revolutsiooniline toidukoostised gellaankummi abil: ...
-

Uuendusliku toidudisaini salarelv: vabastage Carrage...


