Jäätise emulgaator piimavabas koores

Klientide vajaduste rahuldamiseks oleme kasutusele võtnud uue jäätiseemulgaatori, mis on loodud jäätisetoodete kvaliteedi ja stabiilsuse tõstmiseks. See emulgaator on valmistatud glütseroolmonostearaadist, täielikult hüdrogeenitud taimeõlist, rafineeritud taimeõlist ja glütseroolist. See läbib keemilise sünteesi, filtreerimise, destilleerimise ja pihustuskuivatamise, tagades kõrge jõudluse, ohutuse ja loodusliku emulgeeriva toime. See jäätiseemulgaator ei sobi mitte ainult jäätise jaoks, vaid sobib ka nii piima- kui ka piimatoodeteta kreemide, pagaritoodete täiustamiseks ja muuks kasutuseks. Pindpinevust tõhusalt vähendades ja õhutust suurendades parandab see lõpptoote tekstuuri ja kvaliteeti, pakkudes ühtseid ja stabiilseid tulemusi.

1. Jäätis ja külmutatud magustoidud

Suurendage jäätise tekstuuri, muutes selle kreemjamaks.

Peatage jääkristallide kasv ühtlase konsistentsi saavutamiseks.

Parandage õhutamist ja stabiilsust külmutamise ajal.

2. Piimakreemita alternatiivid

Täiustage taimepõhist kreemi tekstuuri ja suus.

Vältida vee-rasva eraldumist.

Tagada piimavabade vahukoorte stabiilsus.

3. Küpsetised

Tugevdada taigna stabiilsust ja tekstuuri.

Edendage kergemate küpsetatud esemete õhutamist.

Säilitada toote värskus.

4. kondiitritooted

Suurendage šokolaadide ja kommide siledust ja stabiilsust.

Parema konsistentsi saavutamiseks peatage rasvade kristalliseerumine.

5. Töödeldud juust ja piimatooted

Suurendage sulatatud juustu tekstuuri ja konsistentsi.

Kreemjamate tulemuste saavutamiseks optimeerige rasva-vee emulgeerimist.