DATEM 100% margariini tootmine emulsiooni stabiliseerimiseks, õli eraldumise vältimiseks ja tekstuuri parandamiseks

1.DATEM on margariini tootmisel kasutatav lisand, mis annab lõpptootele olulise tekstuuri ja stabiliseerivad omadused.
2. Mono-diglütseriidide diatsetüülviinhappe ester on DATEM-i põhikomponent, mis aitab luua margariinile soovitud konsistentsi ja keha.
3. 100-protsendilise DATEM-i sisaldusega saavad margariinitootjad tagada oma toodete ühtlase kvaliteedi ja jõudluse.
4. DATEM-i kaasamine margariinitootmisse on ohutu ja tõhus viis tootmise efektiivsuse maksimeerimiseks, säilitades samal ajal kõrged tootekvaliteedi standardid.

1. Parandab tekstuuri: monodiglütseriidide diatsetüülviinhappe ester (DATEM) mängib margariini tekstuuri parandamisel üliolulist rolli. See annab tootele ühtluse, andes samal ajal ühtlase ja kreemja tekstuuri.

2. Parandab stabiilsust: Margariini tootmine hõlmab erinevate komponentide segamist ja emulgeerimist. DATEM aitab hoida lõpptoote stabiilsena ning takistab vee ja õli eraldumist. See parandab margariini säilivusaega, muutes selle sobivaks ladustamiseks ja transportimiseks.

3. Suurendab mitmekülgsust: see lisand võimaldab margariinil taluda kõrgeid temperatuure ja rõhku, mistõttu on see ideaalne küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks. DATEM-i sisaldavat margariini saab kasutada mitmesuguste roogade, sealhulgas küpsetiste, kastmete ja kastmete valmistamiseks.

1. Emulsiooni stabiilsuse suurendamine – monodiglütseriidide diatsetüülviinhappe estri (DATEM 100 protsenti) lisamine margariini tootmisesse võib oluliselt parandada emulsiooni stabiilsust, takistades õli- ja veefaasi eraldumist. See toob kaasa sujuvama ja ühtlasema toote, millel on pikem säilivusaeg.

2. Tekstuuri ja konsistentsi optimeerimine – DATEM 100 protsenti võib samuti parandada margariini tekstuuri ja konsistentsi, suurendades selle viskoossust ja pakkudes kreemisemat suustunnet. See võib olla eriti kasulik rakendustes, kus soovitakse määritavat tekstuuri, näiteks küpsetiste või röstsaia peal.

3. Saagise ja kulude kokkuhoiu suurendamine – parandades margariini emulsiooni stabiilsust ja tekstuuri, võib DATEM 100 protsenti aidata suurendada saagist ja vähendada jäätmeid, mis toob kaasa tootjate kulude kokkuhoiu. Lisaks, kuna DATEM 100 protsenti võib vähendada vajadust täiendavate stabilisaatorite ja emulgaatorite järele
4. Clean Label nõuete täitmine – kasvava nõudlusega puhta märgistusega toodete järele võib DATEM 100 protsenti kasutamine margariini tootmisel aidata neid nõudeid täita. DATEM 100 protsenti peetakse looduslikuks emulgaatoriks ja see ei vaja märgistamist sünteetilise koostisosana.

Iga karbi netokaal: 25 kg; Brutokaal: 26 kg
Pakendi suurus: 43 * 38 * 28 cm
Ilma kaubaalusteta
20 GP: 15,5 mts 40 GP: 25 mts
kaubaalustega
Kaal: 18 kasti 10 kaubaaluse jaoks; 24 karpi 10 kohta
kaubaalused
20GP: 20 kaubaalust, 10,5 mts
40GP: 40 kaubaalust, 21mts