Kuidas õigesti mõista toidukaitsevahendeid
Jul 24, 2020
Uurimise kohaselt on toidukaitsevahendite kasutamisel peamiselt järgmised probleemid:
(1) Liigne kasutamine
Selleks, et rahuldada eksiarvamust, et mida pikem on säilivusaeg, seda parem on toidu kvaliteet, kasutavad mõned tootjad toidu säilivusaja pikendamiseks normi ületavaid säilitusaineid. Mõnedel tootjatel on sanitaartehnika juhtimine ebapiisav ja nad kasutavad toiduainete töötlemisel liiga palju toitu. Näiteks mungoa koogid on kõrge veesisalduse tõttu kergesti riknenud ning aeg-ajalt esineb liigset säilitusainete kasutamist, mis ohustab tarbijate tervist.
(2) Ebaseaduslik kasutamine
Toidu värskuse ja sensoorsuse säilitamiseks eiravad mõned ettevõtted tarbijate tervist ja kasutavad riigi poolt keelatud säilitusaineid. Näiteks keelati riigi&# 39 kasutamine GG; hallituse purustaja" täidiste jaoks" rippuv valge plokk" puuviljamoosi eeltöötlus jne mõjutavad tõsiselt tarbijate tervist.
(3) Kasutage ilma märgistamata
Riik näeb selgelt ette, et toidu koostisosades olevad toidu lisaained peavad olema märgistatud ning kasutatakse ettenähtud nime ja tüübi nime. Kuid mõned ettevõtted ei lisa toidumärgistele säilitusaineid ja mõned kasutavad isegi säilitusaineid ja propageerivad GG-d; see toode ei sisalda säilitusaineid" pakendil tarbijate eksitamiseks ja petmiseks, mis rikub tõsiselt tarbijaid' õigus teada.
(4) Üleulatuv kasutamine
Riiklik tervishoiustandard GB2760 on koostanud üksikasjalikud eeskirjad säilitusainete kasutamise ulatuse kohta. Mõned tootjad on kasutusala ilma loata laiendanud ja peavad säilitusaineid imerohuks toiduainete tootmisel ja töötlemisel.