Brasiiliasse saadetud 50 tonni naatrium stearoüül -laktülaat

Hiljuti lõpetasime 50-tonnise naatrium-stearoüüllaktülaadi (SSL) saadetise tuntud Brasiilia toidutootjale, kes on spetsialiseerunud küpsetamisele ja töödeldud teraviljatoodetele .

Korraldus järgnes proovide testimise ja rakenduskatsete edukale voorule, mis näitas SSL-i suurepärast jõudlust taigna tugevuse, leivamahu ja riiuli-elu pikenduse parandamisel {.. Proov aitas kliendil optimeerida oma retsepti koostamist ja kinnitada toote jõudlust reaalsetes töötlemistingimustes, tagades sujuva ülemineku suuremahulisele kasutamisele.

Naatriumteroüül -laktülaat (SSL)on laialdaselt kasutatav toidumulmulgeerija, mis on saadud steariinhappest ja piimhappest .. See hinnatakse eriti pagariäri rakendustes selle osas, et ta suudab tugevdada gluteenivõrku, parandada taigna elastsust, suurendada gaasipeetust ja suurendada leivamahu.. Emulgaatorit kasutatakse tavaliselt erinevates jahupõhistes toodetes, sealhulgas leiba, kuklit, kooke ja nuudleid .

Keemiaon pühendunud kvaliteetsete toidu koostisosade pakkumisele näidise ja tõhusa globaalse logistikaga ., olgu see siis hulgisaadetis või kohandatud koostise projekt, teeme tihedat koostööd partneritega, et pakkuda koostisosi, mis vastavad nii jõudlus- kui ka regulatiivsetele standarditele .